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节日餐桌必备哪几种佳肴？这些食物吃起来
春节是中国的一个传统节日，即农历新年，通常被称为新年。新年的新年词初是一个怪物的名字，每个新年怪物都会出来伤害人们，因此，新年躲在家里，随着时间的推移，人们逐渐发现怪物害怕对联和竹子，所有的红色东西，因此，已经演变成吃新年前夜晚餐，放鞭炮，粘贴对联和其他习俗。在新年期间，每个人都放鞭炮来驱邪。现在，每个新年，每个家庭都有美味的食物，代表着新年的美好象征。
春节餐桌上必备的几种美食？你准备好了吗？
1、鱼
在春节的餐桌上，鱼是一种必不可少的食物，可以蒸、煮、油炸、风干等，做成不同口味的风格。鱼不仅象征着每年的意义，而且是家里的吉祥物，因为鱼有很多种，不同的品种有不同的意义，如鲤鱼，有利的意义；柑橘鱼，有丰富的意义；鲢鱼，有多年的意义。除夕夜的鱼不是作为我们吃的菜，而是作为装饰，吉祥物。
2、饺子
饺子是由面团和肉制成的。因为饺子像交子一样谐音，除夕吃饺子有更年轻的交子的意思。因为饺子做出来后形状和元宝差不多，过年吃饺子有赚钱的意思。饺子里的馅可以根据自己的口味混合各种口味的肉，可以寄托人们对新年的希望。
3、腊肉
以前农村过年前会杀猪杀牛，但是一时半会吃不完，就想到了抽烟的好方法。因为腊肉炒起来又香又好吃，久而久之就成了过年餐桌上必不可少的美食。
4、鸡
鸡的谐音与吉祥相似。因此，它象征着好运。鸡可以做各种各样的菜，可以蒸，也可以干炒。然而，在春节期间，鸡通常与各种药材一起炖，因为喝一碗鸡汤象征着清泰和平，吃鸡翅象征着长翅飞翔，吃鸡爪可以赚很多钱。炖鸡既有营养，又有营养。这是新年必备的一道菜。
以上是中国春节餐桌上必不可少的食物。因为春节是一年中美好的象征，中国人对菜肴非常讲究。鸡、鸭、鱼是必不可少的。每道菜都有其特殊的含义。重要的是，这些菜会给你带来新年的快乐。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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