吃五谷杂粮有好处，带你了解五谷和养生的秘密！

谷物富含维生素、微量元素、膳食纤维等，可刺激胃肠蠕动，预防便秘。不同的粗粒给身体带来不同的营养价值。你不妨了解谷物和健康之间的秘密。

多吃五谷杂粮有什么好处？

1、小米

小米富含维生素、蛋白质、胡萝卜素和尼克酸，适合儿童和产妇。中医认为小米具有健脾胃、除湿利尿的功效，可辅助治疗恶心呕吐、食欲不振、脾胃虚弱等。此外，小米还可以滋养肾气，除了体内的湿热，辅助治疗尿液不良、腹泻、腰膝酸软、口干等。

2、糯米

糯米富含矿物质、碳水化合物和脂肪。此外，尼克酸、维生素B2和维生素B1也非常丰富，具有补脾胃的作用。它可以帮助治疗自汗、盗汗、尿频、易怒和口干。然而，糯米粘稠，不易消化，不适合脾胃虚弱的人。

3、红薯

红薯含有大量的可溶性糖、淀粉、脂肪酸、氨基酸和人体所需的无机盐。红薯是一种生理碱性食物，能中和肉、蛋、米粉产生的酸性物质，保持体内酸碱平衡。从中医的角度来看，红薯具有补脾胃、通乳、养心安神的作用，能达到抗癌、抗癌的效果。此外，红薯中所含的粘性蛋白可以保护血管壁的弹性，防止脂肪在体内堆积，降低动脉粥样硬化的风险，防止结缔组织萎缩，改善免疫系统。

4、玉米

玉米含有大量的卵磷脂和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。中医认为，玉米具有降浊利水、调节开胃的作用，有助于治疗尿路结石、胆囊结石和高脂血症。富含膳食纤维，能加速胃肠蠕动，缩短食物在肠道内的停留时间，减少胆固醇的吸收。

5、荞麦

荞麦富含矿物质、尼克酸和维生素B1，具有气体积累和开胃肠道的作用，可帮助治疗湿热腹泻和大便干燥。含有特殊的芦丁和烟酸可以帮助治疗高血压，帮助降低血糖，但也可以维持人们的造血系统。

温馨提示

虽然粗粮给人们带来了一定的保健作用，但对于胃肠功能下降和不完善的老年人和儿童，尽量控制数量，合理搭配可以吸收均衡的营养。