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别看这些食物摸起来黏黏的 这些粘液养生功效不可多得
生活中有很多不起眼的粘液食物，营养价值很高，比如秋葵银耳木耳山药。不同的食物给身体带来不同的营养效果。我们来看看。
虽然这些食物摸起来很粘 这些粘液的养生效果是罕见的
1、山药
山药具有较高的应用价值，富含粘多糖和粘蛋白，可防止胃粘膜受到刺激，达到保护和滋润胃粘膜的效果。山药含有大量的淀粉酶、维生素和淀粉，可以降低血糖和血脂，达到抗衰老和增强免疫力的效果，但山药含有大量的淀粉，减少其他主食的摄入。
2、莲藕
莲藕具有凉血止血的功效，还能健身补体。莲藕粘液富含粘蛋白维生素C和卵磷脂，能提神醒脑，增强记忆力。但是莲藕凉，生吃不易消化，会对脾胃造成损害。脾胃虚寒易腹泻的人尽量少吃。
3、银耳
因此，它可以达到补脾开胃的效果。同时，它还可以滋阴润肺，增强抵抗力和免疫力。银耳富含可溶性膳食纤维和银耳多糖，能促进肠道有益细菌的生长繁殖，调节肠道菌群环境，改善健康。尽量选择肉质较厚、含有大量营养的银耳。尽量用冷水或温水浸泡银耳。
4、秋葵
秋葵粘液中含有大量的可溶性膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，减少胃肠道对胆固醇的吸收，保护胃粘膜，还能达到降脂排便的效果。此外，秋葵富含维生素、粘液糖蛋白和钾。吃秋葵时尽量不要切成片。烹饪时，确保其完整性，防止营养物质流失。
5、黑木耳
黑木耳中含有胶质，能促进胃肠蠕动，具有一定的吸附能力，能吸附消化道中的一些有害物质，排除体外，减少胃肠道对油脂的吸收。但吃黑木耳时，不要用热水浸泡，否则会溶解多糖。
温馨提示
以上五种粘液食品营养价值高，平时可以多吃。此外，要均衡摄入身体的营养，避免挑食和偏食的坏习惯。每顿饭只吃七分钟饱，避免暴饮暴食，吃饭时细嚼慢咽，可以减轻胃肠道负担。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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