素扒西兰花减肥食谱 一月瘦4斤

西兰花在广东通常被称为花椰菜。有两种白色和绿色，绿色，也被称为西兰花和绿色花椰菜，也是我们经常在超市看到的水果和蔬菜。西兰花不仅具有很高的营养价值，而且富含膳食纤维，使其成为减肥饮食的主要力量。根据研究，每天吃一定量的西兰花可以在一个月内减掉4公斤。

西兰花减肥原理

西兰花富含膳食纤维

西兰花富含膳食纤维，能阻碍食物的吸收。纤维在胃内吸水膨胀，能形成较大的体积，使人感到饱腹，有助于减少食物摄入，对控制体重有一定的作用。人们可以在一定时间内消化吸收含纤维较多的食物，然后排出废物。

西兰花能量低，但能带来饱腹感，所以减肥时记得经常吃西兰花，这样饿。

生花椰菜可以做成各种风味的菜肴和色拉，也可以浸泡在浓酱油中。煮熟的花椰菜可以与各种奶酪、牛奶、调味品、炸鸡蛋、肉、家禽和其他蔬菜一起制作。花椰菜是一种很好的开胃菜，可以和冷肉和三明治一起吃。

以下是几种西兰花减肥食谱：

西兰花美食简单易做

1、西兰花饭

原料：猪骨、薏米、西兰花、红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒。

做法：

(1)将猪骨与薏米一起煮透，然后去油、滤渣，只剩下白肉汤。

(2)用开水将西兰花焯用火腿切丁。

(3)将红腰豆罐头、什锦菜粒倒入漏勺，冲洗粘液汁后控水。

(4)将焯好的西兰花放入薏米肉汤中继续煮沸，煮熟后将蔬菜粒煮沸。

(5)后加入火腿粒和红腰豆，调味勾芡。

特点：可单独食用粥、饭，也可与干粮或粗粮一起食用。

素扒西兰花

原料:西兰花250克，熟猪油50克，鸡油10克，鲜汤100克，盐3克，20克胡椒水、姜水、30克洋葱水、味精、面粉、湿淀粉。

做法：

(1)将西兰花掰成均匀的小块，洗净，放入沸水锅中烫至酥烂，捞出，控制净水。

(2)炒锅上火，加入植物油加热，加入面粉炒，倒入鲜汤、胡椒水、葱水、姜水、精盐、西兰花，用小火烤。入味后，倒入湿淀粉和鸡油，将味精翻炒均匀。

特点：入口酥烂，咸鲜醇。

3、玉兔兰花

原料：西兰花、鸽蛋、盐、鸡精、芝麻油、胡椒粉、蜂蜜。

做法：

(1)将西兰花洗净，切成小块，用沸水焯一下。

(2)将鸽蛋煮熟去皮，简单雕刻成兔形。

(3)用适量的盐、鸡精、芝麻油、胡椒粉、蜂蜜拌匀西兰花，至少和鸽蛋一起放入盘中。

4、兰花汤

原料：西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞、盐、鸡精、色拉油。

做法：

(1)将乌鸡洗净切块，用人参和枸杞炖2小时。

(2)将西兰花洗净，切成小块，用油煎鹌鹑蛋。

(3)取适量乌鸡汤，加入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味，加入煎鹌鹑蛋。

西兰花烧双菇

原料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜、盐、香菇精、蚝油、白糖、淀粉、原味鸡汁。

做法：

(1)将西兰花切成小块，切成白蘑菇、切片、胡萝卜切丁。

(2)锅中加入适量蚝油和原味鸡汁，将所有原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味，再用淀粉勾芡。