手术后吃什么对愈合有好处

日常饮食对伤口愈合影响很大，那么手术后吃什么伤口愈合快呢？有很多食物可以促进伤口愈合，包括维生素A、锌和高质量蛋白质……手术后吃什么伤口愈合好？下面小编给大家详细介绍一下。

术后吃什么对愈合有好处？

1、补锌可促进伤口愈合

手术前后补锌有利于伤口愈合，因为锌是新陈代谢所需的各种酶的激活因子，参与人体脂肪、蛋白质和核糖核酸的合成代谢，有利于表皮细胞的分裂生长，加速伤口新肉芽组织的形成，防止感染。

含锌食品主要包括：牛肉、猪肝、猪肾、核桃、花生等坚果，以及大豆、蚕豆等豆类食品，也可通过锌制剂补充，如新稀有品牌锌硒宝，含第三代蛋白质锌，可快速补充锌，加速伤口愈合。

2、维生素A加速伤口愈合

维生素A的缺乏会阻碍伤口的愈合。维生素A参与细胞分化、上皮成纤维细胞增殖和胶原蛋白，并发挥重要作用。此外，维生素A还具有抗氧化作用，可以美白皮肤，在伤口愈合过程中发挥双重作用。

因此，如果你想让伤口愈合得更快，你可以吃更多含有维生素A的食物：动物肝脏、蛋黄、胡萝卜、西红柿、牛奶等。

3、维生素C减少黑色素的产生

维生素C增强伤口愈合，增加对受伤和感染的感觉。这种维生素的损失在感染和发烧时也会增加，因此它在刺激反应中起着重要作用。同时，胶原蛋白需要填充术后伤口愈合，胶原纤维的形成需要维生素C的帮助。维他命C是一种还原剂，能减少黑色素的形成，还具有明显的美白效果，能将已产生的黑色素还原为无色物质。

各种蔬菜、水果中都存在维生素C，主要是青菜、菠菜、橘子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子。

4、蛋白质减少伤口感染

蛋白质可以促进伤口愈合，减少感染的机会。有伤口的人可以吃更多含有优质蛋白质的食物，如瘦肉、牛奶、鸽子等，其中鸽子含有优质的血红蛋白和软骨素，可以调节大脑神经，改善睡眠，调节身体，有特殊的饮食疗效。

5、适量的脂肪有利于伤口愈合

缺乏脂肪会导致伤口愈合缺陷。鱼油富含脂肪酸，具有抗炎作用，有利于伤口愈合。

此外，糖是人体的主要能量供应商，提供足够的能量是伤口愈合不可或缺的。在伤口愈合期，你可以多吃富含糖的水果，这不仅可以增加糖分，还可以摄入足够的维生素。

手术后吃什么伤口愈合快？以代表性食物为例

乳鸽、虹鳟鱼、海带、苦瓜、黑木耳、西红柿、蜂蜜、猪蹄、猪蹄、猪蹄、黑豆是十大常见的促进伤口愈合的食物。

1、牛肉

牛肉富含肌氨酸，能增强肌肉，增强力量；富含维生素B6，能增强免疫力，适合术后、病后恢复的人食用。红枣炖牛肉有助于肌肉生长，促进伤口愈合。

2、瓜

美国科学家从苦瓜中提取了一种极苦的奎宁精华。经过测试，该物质含有明显的生理活性蛋白质成分，有利于皮质再生和伤口愈合。因此，经常吃苦瓜可以增强皮层活力，使面部变得柔嫩、容光焕发。

3、芦荟

芦荟是一种能镇痛止血、收敛伤口的天然抗生素。它也是加速受伤皮肤愈合的催化剂。《中国本草》记载了它的抗菌作用，修复组织损伤，保护皮肤。

4、西红柿

与一般蔬菜相比，番茄富含天然抗氧化剂、维生素C、维生素C可促进骨胶原蛋白生物合成，有利于组织伤口愈合更快，提高外部环境的抗应激能力和免疫力，但前提是生吃，因为番茄维生素C不稳定，在加工过程中容易氧化分解。

5、蜂蜜

喝一点蜂蜜对伤口愈合有很大的好处。此外，蜂蜜还可以直接涂抹在皮肤或伤口上，具有抗炎、止痛、止血、减少水肿、促进伤口愈合的作用。

6、猪蹄

猪蹄富含锌和胶原蛋白。缺锌会降低纤维细胞的功能。多补充胶原蛋白可以促进伤口愈合。

7、鲈鱼

一般来说，吃黑鱼有利于伤口的恢复，事实上，鲈鱼是适合手术的人。例如，贫血或糖尿病患者，如果受伤需要手术，他们应该在手术前开始吃鲈鱼，并在手术后吃鲈鱼，这对伤口的愈合非常有帮助。中医认为，鲈鱼的温暖味道可以增强脾、胃、肝、肾、咳嗽和痰。

伤口愈合不能吃什么？

1、不能吃酱油，可能会导致伤口留下疤痕。

2、辣椒等辛辣刺激性食物不能食用。这些食物容易引起火灾和伤口炎症。

3、不要吃蘑菇、蘑菇等食用菌食品。这些食物大多是高蛋白食物，吃得太多容易生气，通常有头痛、头晕等症状，尽量少吃。

4、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品不能食用海腥食品。它们大多性寒而腥，对伤口愈合有一定程度的影响。

5、不要吃桃子、杏子和其他水果。吃太多这些水果很容易生气，吃太多杏子很容易伤害肌肉和骨骼，会对伤口的愈合产生一定的影响。

6、不要吃鸡头、鸡翅、鸡爪、鹅肉、猪头肉等食物，容易引起肝火，影响口腔愈合。

在很多人的认知中，术后不能吃的食物也有“发物”，那么头发会影响伤口愈合吗？什么是头发？手术后可以吃吗？以下小系列将为您介绍。

发物会影响伤口愈合吗？

民间流传的头发有很多种，主要是牛羊肉、鱼、虾、蟹、贝类、洋葱、大蒜、韭菜、芥末等刺激性蔬菜。乍一看，这些食物没有相似之处，但它们统称为头发。

吃头发会影响伤口愈合的说法是站不住脚的，临床上医生也不会特别告诉病人不要吃头发。对伤口愈合有直接影响的不是饮食，而是外部污染和患者不注意造成的伤口绷裂。许多患者的伤口处于特殊部位，如关节或与身体活动密切的部位。此时，如果用力过大，伤口可能会裂开或愈合不良。例如，有些病人的伤口在腹部，严重的咳嗽可能会导致伤口裂开。

在临床实践中，患者经常提到是否避免头发。一般来说，我们主张以自然饮食为主，可以按照平时的习惯进食。只要糖、蛋白质和维生素摄入均衡，就没有问题。另一方面，一些所谓的头发含有很高的营养价值，这有助于提高患者自身的抵抗力。

对于一些消化道手术患者来说，如果不能正常进食，就需要通过静脉注射来补充额外的营养，以改善患者的整体健康和免疫力。自身抵抗力的提高也会在一定程度上降低伤口感染的可能性。因此，吃头发不会直接影响伤口愈合。

从现代营养学的角度来看，“发物”也应该因人而异，因病而异，不应该一概而论，也就是说“发物”是相对的，而不是绝对的。例如，糖、红糖和含糖的加工食品应被视为糖尿病患者“发物”，但当糖尿病患者因未及时进食或在家使用过量降糖药而导致低血糖时，“发物”便成了救命的人“灵丹”了。对于肝胆疾病患者来说，肥肉、油炸食品等富含脂肪的食物是“发物”;竹笋、白酒、酸辣食物可视为胃病患者的发物。

还有，食物过敏也是中医认定的“发物”重要依据。据不完全统计，几乎每种食物都会过敏。然而，更敏感的食物包括牛奶、鸡蛋、鱼和虾、海鲜、洋葱、大蒜、韭菜、羊肉、蘑菇、米酒、芒果等。如果你对这些食物不过敏，当然不存在“发物”之说了。

手术后不能吃的食物

不同的手术有不同的禁忌需求，比如

1、骨科手术后不能吃高脂肪、辛辣的食物，适合消化，应适当补充粗纤维、钙；

2、消化系统手术后应避免摄入一些蛋白质粗纤维或植物粗纤维。应清淡细腻。此时，应考虑有利于胃肠道功能的重建和恢复。

3、孕妇术后应避免食用冷食，选择温热的食物，促进体力恢复，促进血液循环，消除淤泥，促进子宫收缩。牛肉、鸡肉、鸽子肉等高蛋白动物性食物可作为主要成分，辅以姜、胡萝卜、葛根或红花等淤泥成分。

4、婴儿的身体功能，特别是消化系统尚未完全发育，因此术后应选择更精致、易于消化和吸收的蛋白质食物，并适当降低碳水化合物的比例。

5、心血管手术后不宜食用猪肉、牛肉等饱和脂肪酸较多的食物。此时，应食用富含多不饱和脂肪酸的食物，特别是亚麻酸和富含维生素C的食物，以促进血管通畅，减少栓塞的形成。

手术后吃什么对愈合有好处。我希望我们的介绍能对你有所帮助。后，祝你今年冬天身体健康，一切顺利。