参有什么好处,怎么吃好?
参补气养血,是其主要特点之一。因此,气血不足、气短、心悸、疲劳、面色苍白、头晕、食欲不振、大便柔软、易感冒的人也应服用参。实验证明,参可以增加红细胞和血红蛋白,因此贫血患者食用参是非常有益的。
参红枣凤爪锅
食谱原料:
参100克,红枣10允,鸡爪300克,生姜10克。清水500克,盐20克,味精15克,白糖5克。
制作方法:
1、鸡爪被砍掉,生姜被剥皮,红枣被洗净,参被切成段。
2、将清水注入瓦锅中,加入鸡爪、红枣、生姜、参锅40分钟。
3、然后加入盐、味精、白糖,用小火煮5分钟。
参能治虚劳内伤、胃寒、滑泻久痢、哮喘烦渴、发热自汗、女性血崩、胎产等疾病。
枣可以提高人体免疫力,抑制癌细胞。药理学研究发现,红枣还含有抑制癌细胞甚至将癌细胞转化为正常细胞的物质,可以促进白细胞的产生,降低血清胆固醇,改善血清蛋白,保护肝脏。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长:咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病;抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病;多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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