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买菜需要注意什么？
多吃蔬菜对你的健康有好处。我相信每个人都知道这个常识，但说到买蔬菜时应该注意什么，估计很少有人知道。事实上，买蔬菜似乎很简单，但从健康饮食的角度来看，一旦你买了不好的蔬菜品种，它也会对你的健康造成隐患。那么，在购买蔬菜时应该注意什么呢？
西红柿太硬了
西红柿越硬，使用的植物激素越多，好不要买，或者买回来不要马上吃。放两三天，延续成熟期，等它自然变软。此外，不利于健康的催红素已经释放。此外，红色和绿色的西红柿可能与催熟剂有关。
萝卜有裂心
有裂心的萝卜或瓜类好不要吃，很可能是遭受了严重的害虫，也可能是由于人工种植过程异常造成的。
闻起来有异味
与香菜、茴香和其他有气味的蔬菜不同，农药残留较多，或使用劣质农药的蔬菜会有非常刺鼻的气味，你可以在买之前拿起来闻闻。
清洁蔬菜
现在市场上很难看到带泥的萝卜和莲藕。小贩们直言不讳地说：太脏的菜并不罕见。洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，但无论是盐泡还是水烫，细菌都很难去除。
长大的黄瓜
买回来的黄瓜放了一晚上，第二天又长大了，肯定是用了激素膨大剂。
绿叶蔬菜太浅
温室里的蔬菜比直接光线下生长的蔬菜要好得多，叶子颜色也很浅，但营养物质肯定不能与季节性蔬菜的自然生长相比。所以买绿叶蔬菜来选择深色的。
买蔬菜时应该注意什么？我相信你已经明白了一些事情。通常，当你买蔬菜时，我相信每个人都在看蔬菜的外观是否新鲜，但他们关心价格，而忽略了购买蔬菜时的禁忌。但众所周知，选择蔬菜也是一门学问，需要认真对待。我希望你能永远记住上述购买蔬菜的注意事项。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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