油炸酸枣仁的功效与作用

炒酸枣仁的功效和作用对很多人来说是很难理解的。一是因为涉及面广，二是因为大多数人对炒酸枣仁本身了解不多，这也是主要原因。炒酸枣仁其实是一种酸枣仁，但后期经过特定的处理方法二制成，并非纯天然。其实严格来说，酸枣仁就是酸枣核。酸枣是一种很多人喜欢吃的食物，主要是因为酸枣不仅味道好，而且对我们的身体也有很多好处，从医生的口中来看“医生不找日食三枣”它可以反映出来。先说炒酸枣仁的功效和作用。

枣核，别名枣仁、山枣、酸枣仁。《神农本草经》中始载酸枣核，列为上品。《名医别录》三人三云：“生河东叫泽，八月采实，阴干。”《新修本草》说：“这就是枣实，树大如枣，实无常形，但枣中酸的是。”《开宝本草》记载：“这是棘实，更不是别物。若是大枣味酸者，全非也。灌木丛生长在阳坡或干燥的贫瘠土壤中。辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地分布。

酸枣仁分为以下几种:

1、酸枣仁：将原药放入竹篮中，沉入清水缸中，使仁浮在水面上，壳沉入水底，将枣仁捞出晒干。

2、炒酸枣仁：取干净的酸枣仁，用文火炒至皮肤鼓起，呈微黄色，取出，冷却。

3、焦酸枣仁：取干净的酸枣仁，放入锅中用武火炒至五成黑红，取出，放凉。

炒酸枣仁的功效及作用：

养肝，宁心，安神，收敛汗液。治虚烦不眠，惊悸，烦躁，烦渴，虚汗。

1、《本经》："主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸痛湿痹。"

2、《别录》："主担心睡不着，脐痛，血转长泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，强筋骨，助阴气，使人肥胖。"

3、《药性论》："主筋骨风，炒末汤服之。"

4、《本草拾遗》："睡多生使，不要睡炒熟。"

5、王好古："治胆虚不眠，寒也，炒服；治胆实多睡，热也，生用。"

6、本草汇言："敛气安神，荣筋养髓，胃运脾。"

7、《本草再新》："平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定哈，聪明耳目。"

炒酸枣仁的使用方法：

炒枣仁一般磨成粉，需要很细，用温开水冲洗，开胃利胃，营养丰富。

因此，通过以上对炒枣仁的功效和作用的详细介绍，我们应该对炒枣仁有很大的了解，包括炒枣仁的功效和作用以及食用方法。事实上，除了上面介绍的炒枣仁的功效和作用外，炒枣仁还有很多功效和作用。此外，炒枣仁的食用方法有很多。