经常吃糙米对我们的身体有什么好处？

现在人们总是喜欢吃一些好的食物，味道会好得多，但随着时间的推移会对身体造成更大的伤害，不仅容易导致便秘，而且可能导致其他疾病，所以好多吃粗粒，如糙米。

糙米是指除外壳外保留的全谷粒。也就是说，米饭含有皮层、糊粉层和胚芽。因为味道粗，质地紧凑，煮起来费时；但糙米的营养价值高于精白米。与全麦相比，糙米的蛋白质含量较少，但蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸组成相对完整，人体易于消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，可在短时间内为人体提供大量的热量。稻谷通过脱壳机脱壳后即可得到糙米。

大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都积聚在外层组织中。虽然我们通常吃的大米是白色和精致的，但它的营养价值在加工过程中已经丧失。此外，烹饪时反复清洗，外层维生素和矿物质进一步流失，其余主要是碳水化合物和一些蛋白质，其营养价值远低于糙米。不要低估糙米中保留的这些外部组织，它们具有很高的营养价值。

现代营养研究发现，糙米糠和胚芽富含维生素B和维生素E，可以改善人体免疫功能，促进血液循环，帮助人们消除抑郁和易怒，使人们充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血。它还保留了大量的膳食纤维，可以促进肠道有益细菌的增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还可以与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高脂血症患者降低血脂。

激活气血，益肤美发

糙米富含B族维生素，是皮肤和粘膜的健康卫士。头皮屑多、头发油腻或脱发与体内B族维生素缺乏密切相关。年轻女性常见的痤疮也与维生素缺乏有关。此外，B族维生素对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等疾病也有明显的疗效。因此，经常吃糙米可以滋润皮肤，均匀分泌油脂，使女性皮肤光滑、柔软、白皙、丰满，头发乌黑闪亮，减少脱发、枯发和白发的产生。

延缓衰老，除皱消斑

糙米富含维生素E，大的效果是从内部开始，中和自由基，消除阳光、污染、压力，增强皮肤组织对损伤的抵抗力，减少氧化引起的皮肤老化、松弛，避免色素沉着，延缓皱纹、黄褐斑、老年斑，使皮肤看起来年轻、明亮。

抛光角质，清洁毛孔

糙米淘米水也有美容效果，一种是其丰富的维生素可以滋养皮肤，另一种是淘米水中的小米粉颗粒可以抛光角质，清洁毛孔。南方农村地区有一种美容和皮肤护理民间处方，即煮糙米淘米水洗脸（脸上没有伤口），许多老年人没有使用任何化妆品，但保持着精致湿润的外观。

粗粮的味道不是很好，所以吃的时候要掌握一些烹饪方法。煮糙米前，用水浸泡，煮的时候要闷一段时间，这样会更有利于消化。也是将糙米打碎成粉末，混合面粉等材料制成食物的好方法。

经常吃糙米对我们的健康有什么好处？我们将在这里向您介绍。我相信你看完后有一定的了解。后，我们衷心祝愿您身体健康，生活愉快。