什么食物不能带皮吃？

作者：健康资讯

发布时间：2023-04-13 19:59

俗话说“民以食为天”，每天吃一定量的食物是人们生存的物质基础，但并不是所有的食物都可以毫无顾忌地吃。日常生活中注意一些饮食禁忌是必要的。那么什么食物不能和皮一起吃呢？

柿子

柿子不成熟时，单宁酸主要存在于柿子肉中，而单宁酸则集中在柿子皮中。单宁酸进入人体后，在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质合作产生沉淀物――柿石，引起多种疾病。

银杏

果皮含有有毒物质，如白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇。进入人体后，会损害中枢神经系统，引起中毒。此外，熟银杏肉不宜多吃。

白果

白果皮含有白果酸等有毒物质，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。吃白果前，一定要用沸水烫掉外面的红软膜，去芯(绿胚芽)。成年人每天多吃10粒，好吃熟食。

红薯

红薯皮含碱量高，吃得太多会引起胃肠道不适。棕色和深棕色斑点的红薯皮被黑斑细菌感染，可产生红薯酮和红薯酮醇，进入人体会损害肝脏，引起中毒。轻度中毒、恶心、呕吐、腹泻，严重可导致高烧、头痛、哮喘、抽搐、呕吐、昏迷，甚至死亡。

荸荠

菱角常生于水田中，其皮肤能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。此外，菱角皮还含有寄生虫。如果你吃未清洗的菱角皮，它会导致疾病。

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