哪几种食物有抗癌能力？

不同的食物有不同的功能。有些食物营养丰富，富含人体所需的各种营养物质。经常吃这些食物会更健康。有些食物可以预防癌症，这对人们抗癌有很大的帮助。那么哪些食物具抗癌能力呢？

1.海带:可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤

海带中药叫昆布，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，可预防大颈病，事实上，海带还有许多其他技能，海藻酸钠与致癌锶、镉结合能力强，排出体外；海带可选择性杀死或抑制肠道细菌，纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物直接抑制各种癌细胞。

2.苦瓜：李时珍称之为瓜

苦瓜在民间待遇两极分化严重。很多人都很擅长这一口，有些人却远离它。但真正给它好身份的是明代大医学家李时珍。他称之为瓜，是一种罕见的抗癌瓜。

西医证明，苦瓜的抗癌作用来自一种奎宁蛋白，它是一种可以激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞进行二次传播，杀死癌细胞或其他异常细胞。苦瓜种子含有一种蛋白酶抑制剂，可以抑制肿瘤细胞分泌的蛋白酶，从而抑制癌细胞的入侵和转移。

3.红薯:逐渐被遗忘的抗癌产品

当我还是个孩子的时候，冬天拿着美味的烤红薯来解决饥饿的日子已经消失了许多年轻人的记忆。过去，街上卖烤红薯摊几乎没有痕迹。随着经济条件的改善，一些调查显示，中国许多城市居民不再吃红薯。

红薯：又名甘薯、红薯、甘薯，被认为是延年益寿、减肥和保健的绝佳食品。事实上，红薯也有很强的抗癌作用。近，科技人员在红薯中发现了一种去氢表雄酮物质，可以预防肠癌和乳腺癌。

4.南瓜：被称为神瓜

在一些国家，它被称为神瓜，因为它既可以作为食物，也可以作为食物。美国人在感恩节吃南瓜来表达他们对南瓜的感激之情。然而，在中国，它很少种植。

南瓜可以预防肥胖、糖尿病、高脂血症和高胆固醇血症，对预防癌症有很好的效果。南瓜维生素A的含量是普通人无法想象的。此外，它富含维生素C、钙和纤维素还含有抑制致癌物色氨酸-P的未知成分。

5.茄子:霜打茄子是好药

秋后老茄子和霜打茄子常用于中药的许多处方和民间处方。越来越多的证据表明茄子具有抗癌作用。从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、宫颈癌等。此外，茄子含有多种生物碱物质，如龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏苷、茄子苷等。其中，龙葵碱和葫芦素被证明具有抗癌能力。茄花、茄蒂、茄根和茄汁是良药。在古代，有秋茄疗肿瘤的记载。

茄子除维生素A外，还富含营养成分、除了低C，其他维生素和矿物质几乎和西红柿一样，蛋白质和钙甚至是西红柿的三倍。

6.麦麸：好的抗癌食物纤维

别名麸皮，磨小麦时脱下的种皮，用作饲料，不吃。用麦麸喂动物，皮肤红润，头发明亮，非常健康。现在麦麸越来越受到人们的重视。为了健康，许多西方机构呼吁人们吃全谷物和全麦食物。全麦食品是将小麦全粒磨成面粉丁，然后分离麦麸。

麦麸是小麦的主要营养成分，几乎所有的B族维生素、硒、镁和其他矿物质和纤维素都集中在它身上。它可以预防和治疗结直肠癌、糖尿病和高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，许多专家认为麦麸是好的抗癌食品纤维。

7.猕猴桃:维生素C含量居水果之冠

棕色，形状像土豆，里面绿如翡翠，甘酸可口，原本是南方山区的野果，现在已移栽到全国各地。果实富含糖、蛋白质、脂类、维生素、有机酸和多种矿物质。维生素C含量居水果之冠。每100克水果含有200毫克，几乎是柑橘的100倍，西红柿的30倍。它是一种真正的天然维生素C片。此外，它还富含维生素P，具有保护血管的功能，具有很高的营养价值。

8.萝卜:根茎蔬菜中的健康保护神

萝卜，又名萝卜，品种繁多，都是抗癌专家，所以有一句农业谚语：冬天吃萝卜，夏天吃姜，生活不需要去药堂和十月份的萝卜水人参。荷兰人认为胡萝卜是国菜，日本和美国认为它是根蔬菜中的健康保护神。

萝卜具有抗癌、宽胸、化痰、利尿的功能。萝卜含有多种酶，可以消除亚硝胺的致癌作用，其本质可以刺激身体的免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬和杀死癌细胞的能力。萝卜的辛辣味道来自芥末油。它能刺激肠道蠕动，促进致癌物的消除。萝卜还含有许多抑制突变活性的未知成分。萝卜中维生素C的含量是苹果和梨的8-10倍。胡萝卜富含胡萝卜素，也有很好的抗癌作用。