油条的营养价值和经常吃油条的好处。

炸面团棒的营养价值，经常吃炸面团棒的好处：每天早上都会有很多早餐摊用热炸炸面团棒，炸面团棒因为吃方便，脆，很多人喜欢，甚至有很多人每天早上吃炸面团棒作为早餐，但是，这种饮食习惯不值得提倡，因为长期吃炸面团棒会对身体造成伤害，或者不吃更好。

【引以为戒】

黄利达出生于20世纪50年代末。当时，普通家庭相对贫穷，他们的家庭也不例外。他们家通常买油条作为早餐，因为他们买不起太好的食物。每天早上起床后，他带着妈妈给的几毛钱零钱跑到外面的摊位上买一袋油条回来吃。这也养成了他吃油条这么多年的习惯。他自己也觉得很奇怪，吃了这么多年，其实并没有感到无聊，而是越来越喜欢吃。

当他是丈夫和父亲时，他已经通过自己的努力让家人过上了美好的生活。然而，他早餐吃油条的习惯并没有改变。当然，有时他可能因为某种原因没有买油条，或者因为某种原因没有吃早餐，但大多数时候他仍然把油条当作早餐。

现在，黄利达已经五十多岁了。他总是觉得自己的记忆力近有所下降，他的头脑会不时变得模糊。他的孩子也发现了老人的不同，所以他带他去医院检查。医生告诉他们，这可能是阿尔茨海默病的前兆，他们的家人感到非常奇怪。黄利达通常喜欢读书、动脑和注意身体保健。他怎么会得这样的病？他一点也不像一个会得痴呆症的老人。医生告诉他们，造成这种疾病的原因有很多，这也与黄利达多年来吃油条有关。

【走出误区】

黄利达多年来一直在吃油条，这对他的身体造成了严重的损害。这是因为在油条的过程中，添加蓬松剂明矾，即硫酸铝钾，铝不是人体必需的微量元素，在油条中，铝剂量很大，一般来说，人们每次吃L00克油条后，可能会摄入超过10到20毫克的铝。

在日常饮食中，人们会无意识地摄入一些铝，但大部分会随尿液和粪便排出，少量会积聚在睾丸、骨骼、脑组织、甲状旁腺等部位。然而，这并没有引起人们的注意，也没有严格控制铝摄入量，也没有发现危害人体的案例。

但近几十年来，科学家们逐渐发现铝对人体的危害。对一些老年痴呆症患者和精神异常患者的研究发现，他们大脑中的铝含量远高于正常人，通常是10~30倍。在随后的研究中，科学家们还发现铝会导致人体过早衰老，大脑中积累的铝会严重影响记忆，甚至痴呆。此外，铝还会影响人体对磷的吸收，影响体内钙磷的平衡，从而影响骨骼的生长发育，导致骨质疏松、骨折等症状。这极大地违反了中医倡导的养生原则。

中医养生注重营养和人体所需各种物质的均衡摄入。俗话说，天地有阴阳，人体也有阴阳。过量摄入一种元素必然会导致另一种元素的缺乏。这种不平衡也会导致人体阴阳的不协调，从而导致疾病的发生。因此，在选择早餐时，我们应该尽量选择…?一些营养丰富的食物，避免摄入无用甚至有害的物质。

如果可以选择，那就用油条取别的。除了油条本身所含的有害物质外，油条中使用的油也值得人们关注。即使用优质食用油，油炸油条也绝对不利于健康。由于油条的油在高温下反复加热，高温容易使有机分子变性，产生各种有毒物质，如环形单聚体、二聚体等。这些物质会影响肝功能，延缓发育，引起生殖障碍，甚至致癌。油长时间暴露在空气中加热，也会发生氧化反应，产生过氧化物，过氧化物对胃肠粘膜有很强的刺激作用，容易引起胃肠炎。更何况还有一些非法商贩利用“地沟油”、“口水油”不符合卫生条件的劣质油炸油条，对健康危害更大。

此外，高温油炸后，面粉中的维生素、蛋白质等营养物质也会受到不同程度的破坏，其营养价值也会大大降低。因此，炸面团棒也是一种没有营养的食物，或者少吃或不吃。

友谊提示：早餐不妨吃一些面包、馒头、牛奶、豆浆，或者吃鸡蛋、水果，这种搭配可以营养健康，为什么不呢？