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如何鉴别健康的豆芽，绿豆芽有毒吗？
如何鉴别健康豆芽，绿豆芽有毒吗？我们都知道市场上销售的绿豆芽有一些添加剂或激素，所以绿豆芽的生长会很好，所以我们好的方法是培养绿豆芽，这样绿豆芽的营养价值相对较高。如果绿豆芽是我们自己培养的，这样的绿豆芽是无毒的，但市场上购买的一些绿豆芽是有毒的，我们应该知道如何选择。
当我们通常去买绿豆芽时，我们应该了解绿豆芽的识别方法，这样我们就可以在生活中买到无毒的绿豆芽。如果这些绿豆芽没有根，它们是由无根培养液制成的，这不是很健康。
没毒 生绿豆原本是清肝排毒的。豆芽和土豆芽不一样！用热水抄绿豆芽拌菜就可以吃了！不要担心!外面卖的绿豆芽基本都是用化肥或除草剂催发的。这种豆芽生长迅速，生长良好，但须根不发。它不仅没有香脆嫩的味道，而且残留的化肥在微生物的作用下产生亚硝酸氨，有诱发食管癌和胃癌的风险。所以我们家想提前吃豆芽。为了健康，多等几天也没关系，便宜又健康！假如你真的来不及送，建议你在买豆芽的时候，好先抓一把闻闻有没有氨味，再看看有没有须根。如果发现氨味和无根，不要购买和食用。
如何鉴别健康豆芽？
尽量去大超市买豆芽。如果你在其他地方买，你应该注意：一闻，二看，三捏。
闻一闻：闻一闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而且有“尿素”豆芽味道异常。
第二，尽量不要选择太均匀、太厚、太长的豆芽。这种豆芽可能添加了添加剂；不要选择没有根的。大多数没有根的人使用无根剂。
三捏:把豆芽掐开看水。健康的豆芽含有大量的水。
如何识别健康的豆芽，绿豆芽有毒吗？让我们在这里介绍一下，通过分析绿豆芽是否有毒，你应该知道并不是所有的绿豆芽都是有毒的。如果你对绿豆芽的识别方法不太了解，我们建议你不要吃太多从市场上购买的绿豆芽，以免对我们的身体造成伤害，好知道绿豆芽的培养方法。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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