大蒜炒鸡蛋

自人类出现以来，它不仅创造了一个科技，也创造了一个食物。人们可以从生食道烹饪的快速发展中看出，文明正在发展。在人们的日常生活中，鸡蛋是常见、有营养的成分，但人们可以用它来做各种各样的鸡蛋菜。一般来说，鸡蛋菜的制作方法非常简单，每个人都可以很容易地学习.

蒜黄炒鸡蛋是生活餐桌上常见的一道菜。大蒜是人们烹饪中不可缺少的增味剂。因此，蒜黄大的大蒜幼苗可以想象它的味道和鸡蛋的结合一定充满了香气。那么它是怎么做到的呢？

蒜黄炒鸡蛋主料

蒜黄半斤左右 一小捆 、两个鸡蛋（鸡蛋富含人体所需的蛋白质、脂肪、维生素和其他抗物质；大蒜含有蛋白质、胡萝卜素和维生素C，其中维生素C具有明显的降血脂和预防冠心病和动脉硬化的作用，可以防止血栓形成.)

备料:　蒜两粒

制作过程

1.清洗蒜黄有点麻烦。蒜黄不容易清洗。它需要一个接一个地清洗。为了卫生起见，好把根切掉一小段，这样泥就可以清理干净了。洗完后晾干.

2.切蒜黄:切成2厘米左右的长条。切一粒蒜放在一起。.

3.打鸡蛋，放少量盐，切一粒蒜，打匀.

4.用热油煎鸡蛋，打碎，金黄后捞起，将鸡蛋中的油排入锅中.

5.开火，倒入切好的蒜黄和蒜粒，间歇翻炒2-3分钟，加入少许盐、酱油、料酒，然后倒入刚炒好的鸡蛋，翻炒2分钟.

提示：大蒜中含有的大蒜素具有杀菌和防腐作用，经常食用可减少体内细菌感染，糖体具有降低脂肪、抗凝、增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效预防和治疗心脏病，预防和治疗冠状动脉血栓形成，大蒜汁也可降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可激活巨噬细胞的功能，促进干扰素的产生，增强身体的免疫力，经常食用具有抗癌和抗癌作用.

鸡蛋的营养是众所周知的，大蒜也对健康非常有益。它不仅具有杀菌和防腐的奇怪效果，而且还具有许多其他药用价值。对于烹饪能力差的人来说，学会做一些简单的鸡蛋菜不仅可以慢慢提高他们的烹饪能力，还可以为他们的生活增添一些新鲜的味道.