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教你轻松去除饮食中的脂肪。
好做到以下几点:
1.煮肉时，先将肉在沸水中焯一下，这样可以洗掉粘在肉上的多余油脂。
2.油炸食品，可以先用锡纸包裹食材，这样食物就可以和油层分开，避免吃太多的油。
3.烹饪鸡肉、鸭肉和鱼时，可以先去皮，肉上的油也要刮掉。这样可以防止油炸时皮肤中的油渗入瘦肉中。
4.吃鸡汤的时候，可以先放在冰箱里冷冻，让油浮出来变硬，吃之前可以刮掉浮油。
5.煎肉片时，不要切得太厚，在肉或食物表面涂少量油。加热锅后，不要加任何油，直接在锅里煎肉片或食物。
6.烹饪时，用小火加入少量油，加入少量水炖，释放蔬菜、肉和海鲜本身的水分。这样，瘦肉部分在烹饪过程中也会吸收少量油脂。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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