蜜饯鱿鱼丝钠含量破！注意饮食。

蜜饯鱿鱼丝钠量破表！吃饭要注意，年假爱吃肉干、鱿鱼丝、蜜饯、瓜子等零食，小心钠摄入量破表，引起头痛！据董氏基金会介绍，一份100克干蜜饯的钠含量高达6369毫克，而鱿鱼丝和鳕鱼丝的咀嚼量越来越强，钠含量也高达1418毫克，远远超过卫福部建议成年人每日钠摄入量的2400毫克。

研究:钠摄入过多会引起头痛

过量摄入钠不仅会增加肾脏负担和心血管疾病的风险，还会引起头痛！根据约翰霍普金斯大学2014年的新研究，每天少摄入2300毫克钠和约1茶匙盐可以降低约30%的头痛概率。研究结果已发表在《英国医学杂志开放版》杂志上。

董基金会食品营养组主任徐惠玉表示，原因可能是饮食中钠含量过高容易导致血压升高，因为钠过多需要足够的水来排出钠，但在水摄入不足的情况下，血管扩张也容易引起头痛；减少钠摄入量，喝足够的水，可以维持正常的血压。

零食年菜要减钠　避免心血管疾病的发作

徐惠玉主任说，年假期间坐在家里无所事事，聊天看电视，拼命咳嗽零食，如肉干、奶酪丝、鱿鱼丝、蜜饯、瓜子等。，这很容易过量摄入钠；海藻和坚果通常被认为是健康和的，但通常在加工过程中添加了大量的盐、糖和油作为调味品，因此应适度食用。购买时，你可以看到更多的标志，选择低钠的食物。

除了注意控制零食的钠含量外，新年蔬菜的钠含量也不容忽视。常见的高钠烹饪方法，如红烧和卤水，包围火锅的饺子、肉丸和各种酱汁也是高钠家庭，尤其是火锅汤。除了煮沸后各种成分的钠会溶解在汤中外，普林的含量也非常惊人，痛风患者应该控制它。

过年吃火锅　多搭配天然食材

建议用美味的蔬菜煮火锅汤头，如西红柿、豆芽、玉米、萝卜、海带、蘑菇、洋葱、牛蒡等，吃肉或鱼会美味；饺子等加工产品也应少吃，更多的天然成分，蔬菜如卷心菜、花椰菜、蔬菜、香蒿、金针菇、杏鲍菇、海鲜、油脂含量较少的鸡肉、白油花较少的牛肉片、猪肉片等肉类，口感多变，可补充天然营养。

此外，在自制新年菜肴时，使用的调味料也应避免太咸。事实上，调味料不仅盐咸，包括黑醋、酱油、味精等，而且还含有钠。以下是一个简单的转换：

1公克盐(400毫克钠)=6㏄酱油=5㏄乌醋=12㏄番茄酱=1/3汤匙味精

董氏基金会建议，尽量少调味饮食，避免过年「钠」取破表。防止水肿、高血压、心血管疾病(冠状动脉硬化)。、脑血病(中风)、肾衰竭，甚至胃癌和骨质疏松症。

蜜饯鱿鱼丝钠量破表！请注意，我们将在这里向您介绍。我相信你看完后有了一定的了解。后，我们衷心祝愿您身体健康，生活愉快。