驴肉怎么吃可以补肾填髓，壮骨舒筋。

民间谚语很好，比如美味的饺子天龙肉，地驴肉，这些说法，虽然很容易理解，但也说出了美味的本质。驴肉不仅是一种肉，也是一种健康的肉，可以补肾、骨、肌腱，具有良好的保健效果。那么，如何吃驴肉可以补肾、骨、骨、肌腱呢？

黑豆黑枣煲驴骨

驴肉加上性味平和、补肾利水的黑豆、养阴养血的黑枣锅。这汤醇厚可口，平和清润。具有补肾益髓、强筋壮骨的功效，适合男女老少。

材料：黑豆100克，黑枣4个，驴骨500克，猪瘦肉50克，姜4片。

烹饪:分别清洗一切。黑豆浸泡；黑枣去核；驴骨焯水；猪瘦肉切成小块。用生姜一起煮，加入2500毫升清水(约10碗量)。用武火煮沸后，换成火锅约2小时，然后加盐。4~5人。

驴肉豆豉汤

驴肉500克，豆豉30克，调味品适量。将驴肉洗净，切成块，与豆豉一起煮。驴肉煮熟后，调味，空腹服用，每天服用1剂。能疏散风邪，养心安神，适合风狂、忧愁等。

驴肉粥

驴肉、大米各50克，调味品少一点。将驴肉洗净，切好，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、胡椒粉等勾芡备用。先取大米洗净，加入适量清水煮粥，煮沸后加入驴肉等，煮至粥煮熟，加入盐、味精等调味料，再煮一两次，每天煮1剂，3～5日为1疗程。能养血益气。适用于营养不良、气血不足引起的头晕、面色苍白、心悸失眠、消瘦乏力、食物不足等。

炒驴肉的山药香菇

山药、香菇各50克，熟驴肉150克，调味品适量。山药(去皮)、香菇洗净，切丝。驴肉切片，用淀粉、酱油、料酒拌匀。将适量的植物油放入锅中，烧至70%或80%热，用洋葱和姜炒香，用驴肉炒至变色，用适量的山药、蘑菇丝、胡椒粉和青椒炒至煮熟，倒入芝麻油，加入盐和味精调味，每天服用1剂，甚至使用3剂～5周。能益气益血，降脂祛腻，适用于儿童肾病综合征血脂升高、肢体重困、食欲不振、食欲不振、小便短、大便稀薄等。

驴肉甲鱼汤

驴肉500克，甲鱼250克，调味品适量。将甲鱼和驴肉洗净，切成块，放入锅中，加入适量的水炖至肉煮熟，加入调味品，煮一两次，吃肉喝汤，2天1剂。可滋阴凉血，适用于肺结核阴虚潮热、干咳胸痛、咳血或痰中带血。

驴肉阿胶粥

驴肉和大米各50克，阿胶10克，调味品少一点。将驴肉洗净，切好，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、胡椒粉勾芡备用。先取大米洗净，加入适量清水煮粥，煮沸后加入驴肉、阿胶等。，煮至粥煮熟，加入盐、味精等调味料，然后煮一两个，每天煮1剂3。～5日为1疗程。可补虚益损，补精血，适用于男性遗精、手足心热等。

驴肉鳖甲汤

驴肉500克，龟甲30克，调味品适量。将驴肉洗净，切成块，和龟甲一起放入锅中，加入适量的水炖至驴肉煮熟，加入调味品，煮一两次，吃肉喝汤，2天1剂。可促进血液循环，散结，益气养血，适用于肝癌、肝硬化、肝硬化腹水、血浆蛋白倒置等。

驴肉山药汤

驴肉150克，红枣10克，山药30克，调味品适量。将驴肉洗净，切块，山药洗净，切片，红枣去核，放入锅中，加入适量的水，煮至驴肉煮熟，调味，每天服用1剂。能健脾益气，适用于脾胃气虚引起的食物疲劳、体重减轻等。