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盘点蘑菇的“禁忌”和“适宜”
我们知道，只有以正确的方式食用食物才会对身体有益，因为每种食物只要不是克食物，就可以发挥自己的营养。这种食物就是吸收这种营养来平衡身体的营养。那么蘑菇和什么食物呢？接下来，我们将向您介绍蘑菇“忌”和“宜”。
香菇，又称花菇、香菇、香信、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇，是侧耳科植物香菇的子实体。蘑菇是上第二大[1] 食用菌也是中国的特产之一“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人心脾，营养丰富。蘑菇富含维生素B组、铁、钾、维生素D原(日晒后转化为维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
忌
蘑菇+鹌鹑肉，鹌鹑蛋——脸上容易长黑斑。
香菇+河蟹——很容易引起结石症状。蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起吃，会使人体维生素D含量过高，导致钙增加，长期食用容易引起结石症状。
香菇+番茄——破坏类胡萝卜素，降低营养价值。蘑菇富含生化物质，与含有类胡萝卜素的西红柿一起食用，会破坏西红柿中含有的类胡萝卜素，降低营养价值。
宜
香菇+木瓜——木瓜含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与蘑菇一起食用可以降低血压和脂肪。
香菇+豆腐——健脾养胃，增加食欲。
香菇+薏米——营养丰富，化痰理气。
蘑菇含有100万抗肿瘤成分——蘑菇多糖，含有降低血脂的成分——蘑菇太生、蘑菇腺嘌呤和腺嘌呤衍生物，蘑菇还含有抗病毒成分——干扰素诱发剂——双链核糖核酸，是罕见的保健食品之一。蘑菇含有高不饱和脂肪酸，还含有大量麦角甾醇和菌甾醇，可转化为维生素D，对增强抗病性、预防感冒和治疗有很好的效果。
盘点香菇的“忌”和“宜”我们将在这里向您介绍。我相信你看完后有了一定的了解。后，我们衷心祝愿您身体健康，生活愉快。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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