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哪几种食物吃多了容易得癌症？
饮食与癌症的发病率密切相关。在许多食物中，有些食物可以预防癌症和抗癌，而另一些食物可以诱导癌症。研究证实，多吃以下六种食物很容易致癌。好提倡人们少吃。那么，哪些食物吃得太多容易得癌症呢？
1、薯片
值得我们注意的物质是可能致癌的“丙烯酰胺”。据说这种物质存在于一些含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的原料中。
由于薯片完全满足上述条件，日本农林水产省的调查和国外研究都发现薯片富含丙烯酰胺。
2、蛋糕，派类食品
在以小麦为原料的高温环境下制作的蛋糕和派类食品中，发现了与薯片浓度相同的丙烯酰胺。对于那些更关心致癌物的人来说，选择在低温环境下制作的蛋糕应该没有问题。
3、速溶咖啡
高浓度的丙烯酰胺也被检测到在咖啡豆、炒茶和烤麦茶中。由于丙烯酰胺易溶于水，从咖啡、炒茶、麦茶等饮料中提取的丙烯酰胺也含有丙烯酰胺。请多加注意。
4、炸薯条
炸薯条也是一种富含丙烯酰胺的食物。分析结果表明，炸薯条中丙烯酰胺的大浓度是薯片的1.5倍。如果你不在家做炸薯条，你会感到轻松。丙烯酰胺是在你自己的生产中检测到的，或者在餐馆里检测到的，所以请多加注意。
以上是富含致癌物丙烯酰胺的食物。你看完后觉得怎么样？丙烯酰胺不仅可以致癌，还可以吸入大量食物或接触皮肤。据说它会影响神经系统。这种物质在烟草中被发现。然而，无论你如何戒烟，如果你吃大量富含丙烯酰胺的食物，这也是危险的。
此外，据说丙烯酰胺也发现在干炸蔬菜、烹饪、自制烘焙零食和吐司中。但似乎没有未加热的新鲜成分。此外，报告显示，似乎没有发现蒸或煮熟的食物，即使是非常少。因此，那些关心它的人不妨努力寻找合适的烹饪方法，这可能会降低患癌症的风险。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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