哪些食物好不要生吃？

作者：健康资讯

发布时间：2023-04-17 13:59

健康的食物必须有健康的饮食方法才能有健康的效果，不是所有的食物都可以生吃，有些可以生吃，但有些食物生吃不仅会引起疾病，还会引起中毒。那么，哪些食物好不要生吃呢？

一、避免生吃鲜黄花菜

花椰菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极有毒，吃3-20毫克就会死亡。

二、避免生吃蜂蜜

蜜蜂在酿造蜂蜜时，经常会收集一些有毒的花粉。这些有毒的花粉酿造蜂蜜后，人们吃生蜂蜜时很容易中毒。此外，蜂蜜在收获、运输和储存过程中容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不能食用。

三、避免生吃新鲜木耳

新鲜木耳含有叶林光感物质。生吃新鲜木耳后，会引起日光性皮炎，严重者会引起皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

四、避免生吃菱角

经常吃生栗子，姜片虫会进入人体并附着在肠粘膜上，会引起肠溃疡、腹泻或面部水肿。

五、避免生吃白糖

螨虫经常寄生在白糖中。生吃白糖容易患螨虫病。螨虫是全身长毛的小昆虫。肉眼看不见。螨虫在糖中繁殖迅速。如果螨虫进入胃肠道，会引起腹痛、腹泻和溃疡。如果进入肺部，会引起咯血和哮喘。如果进入尿道，会引起尿路炎症。因此，好不要生吃白糖。食用前应加热（一般加热至70℃3分钟左右）。

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