鹅肉不能和任何食物一起吃。

鹅肉、鸡肉和鸭肉味道鲜美。农村地区很少有人吃鹅肉，因为鹅蛋通常是留下来的。随着我国生活水平的不断提高，鹅肉也在肉类中排名。许多人喜欢吃鹅肉。鹅肉也可以治疗一些疾病。这是一道很好的美味佳肴。那么鹅肉不能和什么食物一起吃呢？

鹅脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，蛋白质含量高于鸭肉、鸡肉、牛肉和猪肉，赖氨酸含量高于鸡肉30%。中医认为鹅具有养胃解渴、补气生津、解五脏之热的功能。人们说喝鹅汤，吃鹅肉，全年不咳嗽，经常喝鹅汤，吃鹅肉，有利于预防感冒、急慢性支气管炎和糖尿病，特别适合气津不足，经常口渴、气短、疲劳、食欲不振。鹅肉味甘平，鲜嫩柔软，香味不腻。具有补阴益气、暖胃生津的功效。冬天，气阴不足的人可以多吃鹅肉。

吃鹅肉的好处

1、鹅肝有利于预防和治疗心脏病，减少动脉硬化，适合白发患者食用。

2、鹅、鹅血均为发物，有顽固性皮肤病、淋巴结核、痈肿疖毒的患者忌食。

3、鹅胗、鹅肝、鹅血均为性平食品，具有健脾益气功。鹅血味咸，主要用于治疗呛嗝和恶心，促进体血细胞生长，预防和治疗再生障碍性贫血。

鹅肉不能和什么一起吃

1、鹅+鸡蛋:伤活力

很多人的餐桌上总是有一种鸡蛋食物，鸡蛋不仅含有大量的高蛋白质和矿物质，而且是美容和皮肤护理的圣人。但你知道吗，鸡蛋不能和兔子、鹅和其他肉一起吃。鹅和鸡蛋一起吃，一起吃会伤害你的活力。所以为了健康，吃鹅后不要吃鸡蛋。

2、鹅+柿子：严重的会导致死亡

柿子和鹅同时食用会导致食物中毒，严重时会导致人体死亡，绿豆油炸可以缓解症状。如果症状严重，需要及时就医。

3、鹅+香薰:生断节风

根据《本草纲目》，香薰是热的，与鹅食生断节风。由于香薰油含有多种醛类醇（如坚果醛、坚果醇、香薰醛和新香薰醇），这些成分可能与鹅的某些成分发生反应，产生不利于人类健康的化合物。

4、鹅+鸭梨：伤肾

梨糖含量低，甜而清爽，吃油腻的东西后，想吃一些水果来缓解油腻，选择它一定是对的。但有一个例外，那就是鹅肉。鹅和梨不能一起吃，同食会产生不良的生化反应，损害肾脏

5、鹅+茶:腹痛

茶和鹅一起吃，鹅富含蛋白质和铁，茶中的单宁酸会形成不易消化和吸收的物质，可能会引起恶心、呕吐和腹痛。

吃鹅肉的方法

鹅肉鲜嫩柔软，香味不油腻，大多是炖汤，也可以熏、蒸、烤、烧、酱、坏等。其中，鹅炖萝卜、鹅炖冬瓜等，都是冬天养阴的好菜。

购买鹅肉时，不要选择肉和皮肤表面干燥，或水多、脂肪松弛的肉。你应该选择皮肤干燥、白色或浅黄色和浅红色的鹅肉。鹅应该逆着线切，否则它不会咀嚼。如果鹅有很多油，你应该把它切掉一点，尤其是那些喜欢清淡味道的人。

鹅更容易变质。购买后立即放入冰箱。如果你暂时吃不完，好把剩下的鹅煮熟，而不是生肉。温暖、皮肤溃疡、瘙痒和慢性病的人应该避免吃鹅。

中国的饮食文化博大精深，禁忌一定要记清楚，避免因饮食不当而忽视健康。