孕妇可以吃栗子吗？孕妇吃栗子要注意什么？

板栗不仅营养丰富，而且对孕妇也有很大的好处。栗子能健脾补肾，提高免疫力，促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿，缓解情绪。此外，生食板栗还具有治疗腿脚麻木、舒筋活血的功效。栗子可以做粥，可以生吃或煮，炒栗子味道甜，美味，是一种很好的食物，因此，孕妇可以吃栗子，但吃适量的东西，吃栗子不能多吃，否则不容易消化。孕妇能吃栗子吗？孕妇吃栗子时应该注意什么？

孕妇吃板栗的好处

外国人称栗子为人参果，营养丰富，对孕妇身体有益。孕妇经常吃栗子，不仅能健身壮骨，有利于骨盆发育成熟，还能消除疲劳。

栗子甜而温暖，具有滋养胃和脾脏的作用。《著名医生别录》说，栗子主要是益气、胃、肾气。孕妇经常胃口不好，甚至不想吃她们通常喜欢的菜，家人可以建议吃栗子来帮助她们改善胃肠功能。

板栗富含优质蛋白质和人体所需的多种氨基酸，有利于提高孕妇免疫力和胎儿发育。

栗子除了富含蛋白质和糖外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质和维生素C，维生素B1、维生素B2。尤其是维生素C、B族维生素、胡萝卜素和叶酸的含量高于普通坚果。这些营养素可以促进胎儿的生长发育，防止胎儿发育不良。

栗子味甘温，生食或熟食栗子可治疗腰腿虚弱、尿频、脾胃虚寒引起的慢性腹泻。此外，栗子还可以帮助孕妇缓解恶心症状。

栗子富含钾。钾有助于平衡体内的钠。如果体内钾含量过低，会导致体内钠钾平衡失衡。多余的钠会保留水分，导致细胞水肿。然而，如果身体摄入足够的钾离子，钠离子就不会保留多余的水分。因此，钾离子可以帮助身体代谢多余的水分，消除水肿，这有助于孕妇经常出现水肿症状。

孕妇吃板栗补充的营养素

1、叶酸

栗子含有大量的叶酸。叶酸参与血细胞的产生，促进胎儿神经系统的发育。若叶酸缺乏，可导致胎儿神经管发育畸形，儿童出生后出现隐性脊柱裂、脊髓肿胀等不良后果。因此，孕妇在怀孕期间必须补充叶酸，栗子是一种流行的选择。

2、脂肪

栗子富含脂肪，是大米和面粉的两倍。脂质对胎儿大脑和神经系统的发育至关重要。脂质是大脑和神经系统的主要成分。在胎儿大脑发育过程中，如果没有适当的必需脂质，会延缓脑细胞的分裂，影响儿童的智力。

3、维生素

淀粉含量高的栗子主要为人体提供必需的脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素E，可促进胎儿发育，预防流产、早产，增强生殖功能，也可帮助孕妇预防妊娠纹。

4、蛋白质和氨基酸

蛋白质是生命的物质基础。怀孕期间，胎儿对蛋白质的需求很高。如果母亲蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。栗子中的蛋白质含量与面粉相似，是甘薯的两倍，氨基酸含量是玉米、面粉和大米的1.5倍。孕妇通常可以吃一些栗子，这有利于胎儿的发育。然而，由于糖含量高，糖尿病患者在怀孕期间不能多吃。

板栗食谱适合孕妇食用

栗子鸡汤

功效：板栗富含糖、脂肪、蛋白质等营养物质，具有养胃健脾、壮腰补肾的功效。

准备:12粒去皮栗子，1条鸡腿

做法：

1.鸡腿剁块洗净，开水烫后去掉浮末，捞出备用。

2.将栗子浸泡在热水中去除皮膜。

3.将栗子和鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟。鸡肉和栗子煮熟后，加盐调味

板栗焖鸡

功效：可缓解孕妇腰痛和下肢疲劳。

准备:干净嫩鸡1只，栗子250克。葱5段，姜6片。绍酒2汤匙。酱油3汤匙。糖5克，盐5克，植物油。

做法：

1.巧妙地去皮生板栗，然后将嫩鸡洗净，切成小块，放入菜盆中；

2.开火，在锅里放油，油加热后，加入姜、葱，炒出香味，放入鸡块，直到锅里的水炒干；

3.加入酱油、精盐、白糖、绍酒，搅拌均匀，然后倒入沸水，淹没鸡块高度的3/4。用大火煮沸，撇去浮沫，然后用小火炖10分钟；

4.放入栗子，盖上锅盖，继续炖10分钟。

吃板栗的注意事项

1、栗子不能和牛肉一起吃，否则会引起呕吐，尤其是对母亲。

2、栗子极难生化，熟易滞气，脾胃虚弱，消化不良或风湿病患者不宜食用。

3、新鲜栗子容易变质发霉，不要吃变质发霉的栗子，会引起中毒。

4、选择栗子时，要选择表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤害的栗子。

5、保存栗子时，要放在干燥通风的地方，注意防止霉变。

6、不要一次吃太多，否则会引起腹胀。栗子既有营养又美味，但孕妇每次不能吃太多，糖尿病孕妇不要吃太多，以免影响血糖的稳定性，每次10（约50克）。因为吃太多的生食物，它会很难消化。

7、好在两餐之间把栗子当作零食，或者在饭后吃，而不是在饭后吃太多。由于栗子含有更多的淀粉，饭后很容易吃太多的卡路里，这不利于保持身材。

孕妇在吃栗子的时候要注意以上分享的知识，不要吃太多，以免积食对胃肠道造成损害。