你想用眼睛吃什么?
所以,要想保护好眼睛,就要注意科学的饮食。那么,眼睛喜欢什么营养呢?
1.预防白内障:花青素:花青素
花青素能促进视紫质的产生,稳定眼部微血管,增强微血管循环。此外,花青素也是一种强抗氧化剂,可以减少自由基对眼睛的伤害,有助于预防白内障。蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等富含花青素的食物。
2.阻挡有害光:叶黄素和玉米黄素
在类胡萝卜素家族中,只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中,两者的数量相同。它们有助于阻挡伤害眼睛的蓝光,避免伤害视网膜黄斑,保持视觉敏感性和清晰度。此外,一些研究发现,如果增加玉米黄素和叶黄素的摄入,白内障的发生可以减少。菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等富含叶黄素的食物。玉米、南瓜、橘子、菠菜、芥蓝等富含玉米黄素的食物。
3.预防夜盲症:β胡萝卜素
β胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。因此,含β胡萝卜素果蔬是维生素A的良好来源。维他命A是构成眼光物质的重要原料,维他命A充足,能增加眼角膜的光洁度,使眼睛明亮有神。相反,它会导致角膜上皮细胞脱落、增厚和角质化,使原来清澈透明的角膜像毛玻璃一样模糊,甚至引起夜盲症、白内障等眼病。富含β胡萝卜素食品:胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。
4.让视力更清晰:DHA
眼睛中的视网膜和视神经富含DHA,但我们不能自己合成脂肪酸。适当补充DHA会使视力更加敏锐和清晰。此外,DHA也是大脑神经元的重要组成部分。富含DHA的食物:深海鱼,如鲑鱼、鲑鱼等。素食者可以吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。
5.预防黄斑病变:锌:
研究发现,缺锌与黄斑病变密切相关。如果锌不够,会导致视力下降,弱光下视力不清。富含锌的食物:贝类和软海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。
6.延缓眼衰:维生素E
维生素E具有很强的抗氧化性,可以减少眼球中的自由基,延缓眼睛老化。富含维生素E的食物:杏仁、葵花籽等。
7.改善眼球健康:维生素C
维生素C可以防止紫外线损伤视网膜,防止水晶老化,增加眼睛小血管的韧性,修复细胞,帮助改善眼睛健康。富含维生素C的食物:猕猴桃、新鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长:咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病;抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病;多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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