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银耳和黑木耳的区别
黑木耳和白木耳哪个更有营养？红豆绿豆、青椒红辣椒、西兰花菜花等成对食品都有自己的营养优势。
白木耳的营养价值：白木耳是一种营养丰富的补品，被称为细菌之冠。具有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功能。它是阴虚火旺患者的良好补品，不受参茸等温热滋补。由于其含有天然特性胶，具有滋阴作用，女性长期服用可滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑和雀斑的作用。
黑木耳的营养价值：黑木耳味道鲜美，营养丰富，可与动物食品媲美。它被称为素食肉。黑木耳含铁量高，是猪肝的5倍。它是一种很好的天然补血产品。适合女性经常食用。它可以滋养血液，留在黑发上，预防和控制缺铁性贫血。黑木耳中所含的胶体具有很强的吸附作用。它可以吸附残留在人体消化系统中的杂质并排出体外。可以说，它是一个清道夫。
黑木耳对中老年人有特殊好处。磷脂化合物有助于延缓记忆丧失，减少阿尔茨海默病的发生；丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，预防肥胖和减肥，对冠心病、动脉硬化和心脑血管疾病非常有益。
在营养方面，黑木耳更好，这也符合近吃黑色食物的时尚。但吃黑木耳要坚持，好每天都有一道木耳菜，无论是冷的还是油炸的。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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