生活中需要高度注意的16种危险食物

卷心菜、西红柿、豆芽、土豆、茶……这些是我们非常常见的蔬菜，有时我们可能会买更多的蔬菜备用，比如几天前买土豆没有时间吃，今天突然想吃土豆，但看看，只是发现“土豆只露尖角”，哦，小绿芽来了。相信很多家庭都遇到过这样的情况，都抱着它“没什么，赶紧把它们闷吃了……”这个想法解决了发芽的土豆。

就像姜一样，我们用姜调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买姜可以用很长时间，以后我们会发现有些姜有一小部分腐烂，但此时需要使用，将使用……但是，你知道，如果长期有这样的饮食习惯，会对身体造成很大的伤害。那么有哪些“当家菜”我们必须小心吃吗？接下来，小编将介绍生活中需要高度重视的16种危险食品。

1 烂白菜：

吃了腐烂的大白菜后，会使人缺氧，引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至危及生命。

2 青西红柿：

经测定，未成熟的青番茄含有毒物质，称为龙葵素，吃这种未成熟的青番茄，口腔苦，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃风险较大。

3 无根豆芽：

在生产过程中，使用更多的除草剂，使生长的豆芽没有根。除草剂含有致癌、致畸和突变的有害物质。

4 鲜黄花菜：

鲜黄色的花非常有毒，干燥的产品是无毒的。因为鲜黄色的花椰菜含有秋水仙碱，这种毒素会引起喉咙干燥、胃灼热、血尿等中毒症状。如果你先在沸水中加热黄色的花椰菜，然后用冷水浸泡超过2小时，在中间换一次水，黄色的花椰菜是无毒的。

5 发芽绿土豆：

发芽土豆(土豆)的芽和绿色皮肤中的龙葵碱含量很高，容易中毒。因此，发芽和表皮发绿的土豆不宜食用。

6 腐烂的姜：

腐烂的生姜产生有毒的黄樟素。人吃这种毒素，即使量很小，也会引起肝细胞中毒和变性。

7 棕芯甘蔗：

变质的甘蔗是黑色和棕褐色的，尝起来像酒精。这是甘蔗被川珠镰刀菌感染并产生毒素所致。

8 发霉的茶：

茶叶发霉是青霉和曲霉污染的结果。如果喝发霉的茶水，会引起头晕、腹泻或重要器官坏死。

9 长斑红薯：

红薯上的黑斑是由黑斑菌感染引起的，吃后容易中毒。

10 黄银耳：

变质发黄的银耳是由黄杆菌污染引起的，可引起头晕、腹痛、腹泻等中毒现象。

11 未腌泡菜：

如果盐量不足，腌制时间不到8天，可能会导致亚硝酸盐中毒。

12 变色紫菜：

如果用冷水浸泡的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥包装前被有毒物质污染，对人体有害，不能食用。

13 未煮熟的四季豆：

它含有皂苷、皂苷和胶蛋白酶抑制剂两种毒素，对胃肠道有刺激性，引起局部胃肠道充血、肿胀和出血性炎症，可使人体红细胞凝聚和溶血。

14 新鲜木耳：

因为它含有一种对光特别敏感的啉类物质，所以食用后暴露在阳光下会引起阳光性皮炎。

15 新鲜蚕豆：

有些食物会引起过敏性溶血综合征、全身疲劳、贫血等症状。

16 胖豆芽：

化肥豆芽又白又胖，残留大量氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头晕、恶心、呕吐。

我们将在这里介绍生活中需要高度重视的16种危险食品。我相信你看完后有了一定的了解。后，我们衷心祝愿您身体健康，生活愉快。