月饼买回来几天需放冰箱 月饼买回来再烤一次好吃吗

中秋节吃月饼意味着团聚。中秋节快到了。我买了一些月饼回家了。我买月饼几天后需要把它们放在冰箱里？买月饼再烤一次好吃吗？

买月饼几天放冰箱没有明确规定，要看月饼的种类和包装。

1.袋装或盒装月饼，包装一般会注明保质期，不能放在冰箱里，不能放在室温25摄氏度，凉爽干燥通风，也可以在保质期内食用。打开的月饼可以放在冰箱里，1-2天内食用。

2.购买冰皮月饼时，应立即放入冰箱冷藏。冰皮月饼的馅料很容易变质。如果没有密封，可以和包装一起放入冰箱冷藏。密封后，特别是切好的冰皮月饼，好放入箱速冻层，吃前半小时取出，冷藏解冻。这样，就不容易变质，味道更好。

3.鲜肉月饼和现在卖的月饼需要买回来放在冰箱里。这种月饼在高温下容易变质，需要放在低温环境中，以抑制细菌的生长。如果你想延长储存时间，你可以把它们放在冰箱的冷冻层里。

假如月饼变硬了，可以考虑烤一下，这样会使月饼变硬的味道更好。

如果你想让月饼更脆，你也可以考虑烤它，它会更美味。

但是一般买的月饼，如果马上吃，味道好。如果需要再烤一次，需要把握好烤的时间和温度。

可以。

月饼可以通过真空保存来增加月饼的保质期。真空保存相当于让月饼处于空气稀少的低氧环境中，使微生物没有生存条件，月饼不易变质。

然而，大多数月饼的皮肤都很软。如果抽真空，会破坏其皮肤，影响月饼的美观和食用口感。一般不建议抽真空保存。

根据不同的月饼类型和包装，根据情况确定。

1.袋装月饼，一般包装会注明保质期，不打开，可保存30-90天，但需要满足其保存条件，好是室温约25摄氏度的凉爽干燥处。

2.盒装月饼，可冷冻60天，室温25天，但现在月饼馅料种类繁多，不同馅料的月饼保质期也不同。

3.散装月饼，一般现在买吃，这种月饼馅新鲜，含水量高，不添加防腐剂，容易变质，一般需要买即食，味道好，一般只能在低温下保存3-5天。