移动端
免费问医生
银耳只煮10分钟熟吗 没煮熟的银耳会中毒吗
银耳尝起来又软又糯。浸泡后不能直接食用。它还需要再煮一次，但只煮10分钟的银耳会煮吗？如果你吃未煮熟的银耳，它会中毒吗？
银耳只煮10分钟吗？能熟。
银耳是一种容易煮熟的食物。像木耳一样，把它撕成小块，在锅里煮几分钟。但此时银耳口感酥脆嫩滑，适合凉拌食用。如果是银耳汤，需要炖胶，继续炖。
未煮熟的银耳会中毒吗？2.中毒是可能的。
1、新鲜银耳或浸泡后的银耳含有一种叫做啉的特殊物质。食用后会引起日光性皮炎症状，可引起皮肤瘙痒、发红、瘙痒、皮疹、水泡、水肿。因此，银耳不能生吃。
2、未成熟的银耳中或多或少有农药、细菌等不洁物质的残留物。如果不煮就直接食用，会刺激肠胃，引起炎症反应，引起腹泻、腹痛等。
如何判断银耳是否熟31？、看煮熟的银耳叶片厚实、半透明、柔软，还会产生胶水，煮熟后汤会变得粘稠，而未煮熟的银耳叶片较薄，米白色，汤较薄。
2、闻熟银耳没有特殊的香味，但生银耳可能有食用菌的特殊味道。
3、尝银耳熟了，吃起来又软又糯，但如果不熟，味道会很脆。
银耳煮几个小时，胶体就会出来41、看炖厨具的决定如果用高压锅炖银耳，由于水压增加，银耳很容易煮胶，一般煮30分钟可以吃，用普通电饭煲煮银耳，可能需要煮1-2小时才能出胶。
2、决定银耳品种银耳有糯耳和脆耳两种，其中糯耳是炖后容易出胶的银耳，适合煲汤、做甜点，而脆耳是怎么炖都不出胶的，适合凉拌炒食用，如果选错了银耳，用脆耳炖，那么无论炖几个小时，银耳都很难出胶。
【免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！】
实时热点
推荐专家
-
-
-
祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
-
