干红枣炖汤之前要泡吗 干红枣炖汤多久能熟

干红枣有很好的补血作用，所以很多人会和其他食物一起炖。干红枣炖前要泡吗？干红枣炖多久？

不需要。

许多人认为干红枣在干燥后会失去更多的水分。好在炖汤前浸泡，吸收足够的水分，然后炖。然而，其他干红枣在炖汤前不需要浸泡，只需用清水清洗即可。

因为干红枣炖的时候会吸收足够的水分，即使不浸泡，终也会变软腐烂。如果在炖前用水浸泡，只会增加干红枣的软腐程度，进而可能导致红枣果肉腐烂融入汤中；但是，如果你后把红枣放在汤快炖的时候，你可以把它浸泡一下，然后把它放进去，这样你就可以控制红枣不会太软太烂，但不会很硬。

5分钟左右。

干红枣是用新鲜红枣晒干而成，富含维生素和糖分，食用后有很好的滋补作用，所以经常用来炖。

一般来说，干红枣炖5分钟左右就可以吃了。如果煮的时间太短，干红枣中的营养成分就不能很好地溶解在汤中，可能达不到滋补作用；但是，如果干红枣炖的时间太长，表皮中的苦味物质会进入枣肉和水中，导致红枣吃起来苦，汤的味道也会受到影响。因此，干红枣的烹饪时间应控制在5分钟，好不要超过10分钟。

3~10左右就可以了。

干红枣有很多种，不同品种的干红枣有不同的大小，所以衡量干红枣一天适合吃多少不是数量，以重量为单位，基本上每天吃30~50克可以满足人体的营养需求。

红枣是一种温热的食物，适量食用可以有很好的营养效果，但如果吃得太多，但可能会导致体内热，然后导致火灾症状的出现。

因人而异。

干红枣生吃和煮熟吃很好，具体好因人而异，一般来说，吃干红枣可以发挥很好的血液作用，所以很多人会在炖或粥里放一些干红枣，但高温加热过程会破坏红枣中含有的一些营养，所以好不要吃太久，适合牙齿不好的人吃，如老人和儿童。

生吃干红枣可以大限度地摄入营养，但也因为红枣干，含水量少，纤维素含量高，如果吃太多会不容易消化，建议生吃干红枣控制量，生吃干红枣适合消化不良的人吃。