黑玉米和黄玉米的营养价值一样吗 黑玉米和黄玉米哪个减肥

我买了一些黑玉米和黄玉米吃，但黑玉米的外观和黄玉米完全不同。我不知道它的营养价值是否相同？

不一样。

1、首先，黑玉米中的黑色素和花青素是独一无二的，可以去除自由基，具有抗氧化、抗衰老的作用，抑制炎症反应，促进恢复；缓解视力疲劳，提高视力水平，预防心脑血管疾病。

2、此外，黑玉米的其他营养成分远高于黄玉米。例如，黑玉米的蛋白质含量是黄玉米的23倍，脂肪含量是3倍，粗纤维含量是136%，铜、锰和锌含量是8倍，钾和钙含量是黄玉米的3倍，硒含量是黄玉米的5倍，17种氨基酸中的13种高于黄玉米。

所以总的来说，黑玉米比黄玉米更有营养，食用价值更高。

都减肥。

黑玉米和黄玉米的热量相对较低。这两种玉米品种分为糯玉米和甜玉米，其中糯玉米蛋白质和淀粉含量较高；甜玉米含有更多的蔗糖和葡萄糖。甜玉米的热量为112卡（100克），糯玉米的热量为142卡（100克），因此糯玉米的热量相对较高；此外，甜玉米中的直链淀粉含量较高，它的水解消化比支链淀粉慢，不容易升糖。

因此，无论从热量还是糖的角度来看，在减肥过程中选择黑甜玉米和黄甜玉米都比黑糯玉米和黄糯玉米好。

可以喝。

虽然黑玉米煮的水颜色会变黑，外观容易让人感到不舒服，但实际上含有钾、花青素、维生素C等多种营养物质。适量服用可抗氧化美容、利尿通便、清热降火。而且味道有淡淡的甜味，可以放心饮用，对人体无毒。

但是，不要喝煮过的变质黑玉米水，以免对健康造成危害。

一般情况下，不建议每天吃黑玉米，或根据个人体质适当适当地吃黑玉米。

黑玉米本身就是生活中常见的作物，其中膳食纤维和微量元含量很高。经常吃黑玉米可以补充人体所需的能量和营养，缓解便秘。

虽然吃黑玉米有很多好处，但不建议长期吃黑玉米，黑玉米是粗粒，每天吃可能导致消化不良甚至肠道阻塞，会影响其他食物的吸收，使身体缺乏营养，也可能导致维生素缺乏。如果吃得太多，很容易增加人体的胃肠道负担，导致腹痛、腹泻、大便松弛等不适症状，不利于人体健康。