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腊肠需要放冰箱吗 腊肠表面有白色东西是什么
近，许多人的家人已经开始做香肠了。他们准备在春节期间慢慢吃。准备好的香肠需要放在冰箱里吗？
香肠需要放冰箱吗1视情况而定。
香肠通常在冬季温度相对较低时制作。此时，如果环境温度不高，就不需要放冰箱，只需要挂在室内通风、干燥、凉爽的地方，但需要及时吃。
如果环境温度相对较高或暂时无法完成，也可以用塑料袋包装，然后冷藏或冷冻在冰箱中，减少大多数酶和微生物的血液循环，香肠的保存时间更长。
腊肠表面有什么白色的东西？2.可能是脂肪沉淀，也可能是发霉。
香肠含有更多的脂肪，在储存过程中可能会沉淀并凝固在表面。此时，香肠表面会出现白色的东西，但加热后会融化，不会影响香肠的质量和味道。
然而，如果香肠表面的白色东西感觉粘稠，并伴有异味，则可能是霉菌产生的霉菌。此时，香肠会含有一定的毒性物质，因此不建议继续食用。
如何判断腊肠坏了31、表面:正常情况下，香肠的表面很干燥，有一定的弹性。如果香肠坏了，表面会变得很粘，按起来会很硬，没有弹性。
2、气味:正常情况下，香肠闻起来像肉和熏肉，但如果香肠变质，可能会有酸味、酒味、霉味等异味。
香肠可以在冰箱里吃一年吗？如果在冷冻状态下不变质，可以食用。
如果香肠在冷冻环境中保存一年，没有变质，可以继续食用，但此时香肠的味道可能会下降，营养价值也会下降，所以建议尽快食用香肠。
但如果香肠在冷藏环境中保存一年，很可能已经恶化，此时不建议继续食用。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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