春季老年保健食谱大全

老年人一直是弱势群体，老年人经常遇到各种疾病，特别是在春季，春季是各种疾病的高发病率，有点注意会患有高血压心脏病和其他疾病，所以春季让老年人吃什么食物可以保持健康预防疾病，让我给你详细介绍；

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老年人春季养生汤粥

　　1、猪血菠菜汤

　　取猪血500克，切成片，菠菜500克，洗净切碎，煮汤调味，每天或每隔一天吃一次。这汤是适合老年人便秘和痔疮便血的人。

　　2、葱白大蒜汤

　　葱500克，大蒜250克。将葱洗净，切成段。大蒜去皮粉碎。两者放入锅中，加水2公斤，煮15分钟。可供家里很多人饮用。每人每次喝一杯茶杯，每天服用3~4次。具有截阳祛邪的功效，适合防止流行 性感冒，或打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒早期症状。

　　3、芹菜粥

　　大米250克，加入适量水，煮至半熟，然后加入120克洗净切碎的芹菜，煮粥至熟食。春天不仅是芹菜大量上市，也是肝火头痛和高血压的好时期。吃芹菜粥可以清肝热，降血压，止晕。

　　老年人身体素质差，抵抗力不够强。在春天这样的季节，细菌很容易滋生并侵入人体。因此，老年人必须为春天的健康做好准备。

22老年人春季养生注意事项

　　1、老年人春季养生衣要“治寒”

　　春天又暖又冷，温度多变，如衣服薄，保暖措施不利，容易感冒生病。特别是中年人的各种生理功能开始下降，对气候变化的适应性较弱，“春季覆盖”是必要的。中老年人的衣服应结合气候变化，随时增加或减少，衣服应柔软轻便，贴身保暖。

　　2、老年人春季养生食要“治腐”

　　春季，老年人应注意饮食：一是保证热量，适当减少食物量；二是厚度搭配，不能部分食物；三是脂肪应该少，蛋白质也应该多。如豆类、鱼、鸡蛋、瘦肉等。；四是避免油腻、酸、冷、少盐、多吃蔬菜、水果等。

　　3、老年人春季养生心要“治躁”

　　春天是肝阳旺盛的时候，情绪容易不耐烦。人们长期生活在抑郁、焦虑、愤怒等不良情绪中，能强烈刺激中枢神经系统，使人们的分泌功能紊乱，免疫机制受损，抵抗力下降。不良情绪不仅容易诱发疾病，还会导致癌症。开放的性格和乐观的情绪可以放松人们的精神，增强免疫功能和抵抗力。

春季老年人养生食谱

　　1、猪血菠菜汤取猪血500克，切成片，菠菜500克，洗净切断，煮汤调味，每天或每隔一天吃一次。这种汤是适合老年人补充、便秘和痔疮便血的人。

　　2、芹菜粥米250克，加入适量水，煮至半熟，再加入120克洗净切碎的芹菜，煮至煮熟。春天不仅是芹菜的大量，也是肝火头痛和高血压的好时期。吃芹菜粥可以清肝热，降血压，止晕。

　　3、　竹叶粥淡竹叶干15克(鲜竹叶30克)，生石膏30克，粳米60克，白砂糖适量。先将竹叶和石膏放入砂锅中，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，然后用粳米做米粥，煮熟后加入糖搅拌均匀。每天吃一次，连服3~5天，具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。主治温热病。口渴多喝、心烦、眼红、舌红、苔黄、脉树或洪大、口疮糜烂、尿黄、热毒肿、发背痈疽等症状。

　　4　葱白大蒜汤葱白500克，大蒜250克，葱白洗净切段，大蒜去皮粉碎，两者放入锅中，加水2公斤，煮15分钟。可供家庭中的许多人饮用，每人每次喝1杯茶杯，每天服用3~4次。具有截阳祛邪的作用，适用于预防流感，或打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒早期症状。

推荐老年人春季养生食谱

　　一、红色食物

　　红色有助于改善抑郁，令人兴奋。人到老年，往往容易产生悲观、失落、孤独等不良情绪。在温暖寒冷的春天，如果你能适当地吃更多的红色食物，它无疑会让人们充满力量。红色的食物也可以在视觉上刺激人们，可以打开食欲不振的老年人的食欲。春季适合老年人的红色食物主要包括：

　　1、大枣

　　红枣不仅可以改善老年人的不良情绪，还可以成为贫血老年人的天然良药，因为它富含天然铁。对于老年人来说，红枣不仅是美容，也是补气、暖阳血、生津液、润心肺、通九窍、养血安神的好产品。

　　2、山楂

　　红山楂是一种典型的长寿食品。山楂甘酸微温，是开胃食物，促进消化的良药。山楂富含黄酮类化合物和大量维生素，能有效防止自由基的产生，从而发挥增强身体免疫力、延缓衰老的作用。但经常胃酸的老年人不应该多吃山楂。

　　3、其它红色食品

　　红辣椒和西红柿富含维生素C。老年人经常食用可以增强身体对春季疾病的抵抗力，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，增强肝脏的解毒能力。然而，如果你吃太多的红色食物，很容易引起不安和愤怒，所以你应该适量食用。

　　二、紫色食物

　　紫色的食物看起来赏心悦目，营养也很独特。

　　1、洋葱

　　洋葱是一种很好的天然壮阳食品，它含有对人体非常有益的前列腺素，可以降低血压，预防血栓形成。洋葱的特殊气味具有抗菌、防腐的作用。其辛辣挥发油还能刺激老年人功能低下的消化系统，具有健胃、帮助消化的作用。

　　2、葡萄

　　紫葡萄具有解毒作用，可帮助肝、肠、胃、肾清除体内垃圾，提高血浆中维生素E和抗氧化剂的含量，防止身体过早老化、老年斑、白内障和心血管疾病。如果葡萄连皮一起吃，保健效果会更好，因为葡萄皮含有大量的聚苯酚和抗高血压物质，可以预防动脉硬化和癌症。因为葡萄很容易发酵，老年人不应该一次吃太多。

　　3、其它紫色食品

　　甘蓝、茄子、紫菜富含碘，老年人常吃可预防甲状腺疾病。

　　三、黑色食物

　　黑食是益脾补肝的好产品。而且黑食入肾，能滋养肾精，有利于延缓衰老。

　　1、木耳

　　黑真菌富含铁，比动物食品中铁含量高的猪肝高近七倍。真菌还具有稀释血液和减少血凝块的作用，对冠心病、心脑血管疾病和血稠的老年人有良好的疗效和保健作用。

　　2、黑米

　　黑米含有人体所需的18种氨基酸，还含有铁、锰、钙、锌等多种微量元素，其营养成分远高于普通水稻。

　　3、其它黑色食品

　　黑豆具有预防肥胖和动脉硬化的作用；黑芝麻富含维生素E，具有美容、脾、肝、强身、抗衰老的作用。

　　四、绿色食品

　　绿色食物可以说是胃的天然“清道夫”。大多数绿色食物含有纤维素，可以帮助清洁胃，预防便秘，减少直肠癌的发生。经常吃绿色蔬菜也能中和体内的pH值，保持体内环境的平衡，降低癌症的发病率。此外，由于有多少绿色食物富含维生素A，它对老年人的视力有很好的保健作用。

　　1、海带

　　海带含有大量的碘，碘是人体甲状腺素的主要成分，经常进食可以预防和治疗甲状腺疾病，可以预防和治疗高血压和动脉硬化，降低胆固醇。海带富含铁和维生素B12，既能补充血液，又能防止血液凝固。海带中的可溶性膳食纤维藻胶能吸收水分，软化粪便，促进排便。海带是一种高钙蔬菜，是老年人好的钙补充剂。

　　2、菠菜

　　菠菜富含铁和维生素C、维生素A和各种抗氧化剂有助于预防心肌梗死和中风。菠菜还可以预防直肠癌、骨质疏松症和关节炎。菠菜中含有的叶黄素对眼睛也有好处。

　　五、黄色食物

　　黄色食品一般含有较多的维生素C，能有效提高春季老年人的免疫力，对癌症、动脉硬化、视力模糊、心血管疾病和老年失明有一定的预防作用。

　　1、玉米

　　玉米是一种很好的垃圾清理剂，可以增强消化系统和肝功能，清除血液中的毒素。玉米富含钙，具有降低血压的作用。此外，玉米还能降低胆固醇、抗血管硬化，预防高血压、冠心病、细胞衰老和脑功能退化，延长寿命。

　　2、黄豆

　　大豆味甘平，具有健脾润燥、排脓解毒、消肿止痛的功效。它不仅能降低胆固醇，预防血管硬化，还能预防和治疗老年人高血压、冠心病、阿尔茨海默病和骨质疏松症。

　　3、生姜

　　生姜具有增强心肌收缩力、止吐、抗溃疡、保肝、利胆、抗氧化、调节中枢神经系统、抑制致癌物亚硝酸胺合成等功能。

　　4、其它黄色食品

　　还有香蕉、胡萝卜、红色等，适合老年人食用。

　　六、 白色食物

　　1、奶制品

　　牛奶、奶 奶酪、酸奶和其他乳制品富含钙。老年人经常吃它们可以使骨骼更健康。特别是酸奶不仅能促进食欲，增强消化能力，还能抗菌保健，降低胆固醇，促进蛋白质和钙的消化吸收，预防癌症。老年人每天喝一杯酸奶可以增强健康，延长寿命。

　　2、银耳

　　银耳的药用价值可与人参和鹿茸同名。中医认为银耳具有强精补肾、补脑提神、生津止渴、润肺养胃、补气强心等功效。银耳非常适合治疗老年慢性气管炎、高血压、血管硬化等疾病。

　　3、其它白色食物

　　豆腐、鸡蛋、山药、白米、大蒜等，都是春季非常适合老年人的健康食品。

老年人春天吃什么养生？

　　八宝菠菜

　　做法:将泰迪熊菠菜、胡萝卜丝、蘑菇丝、冬笋丝洗净切成段，放入加盐的滚水中焯一下；将腰果、杏仁、核桃放入热油中捞出压碎。将葱丝、火腿丝、海米炒熟，铲出菠菜，加盐、味精、芝麻油拌匀，撒上碎干果。

　　温馨提示：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但春天好，根红叶绿，新鲜异常，美味。春季上市的菠菜对解毒和防止春季干燥非常有益。中医还认为菠菜又甜又凉，可以滋养血液，止血，收敛阴，滋润干燥。由于菠菜含有更多的草酸，这阻碍了钙和铁的吸收，所以在吃菠菜时，先用沸水煮，取出，然后炒。

　　瘦肉白菜汤

　　原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。

　　做法:将卷心菜洗净切丝，放入沸水中，煮熟后捞出，放入清水漂洗，过滤干水备用；锅放在旺火上，放入鸡油煮五成熟，放入大蒜，炒金宫锁心玉色，再加入瘦肉炒，加入细盐，加入汤煮熟，再加入卷心菜煮沸，加入味精食用。

　　温馨提示:瘦肉具有补中益气、生津润肠的功效；大白菜平，味甘，具有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉和卷心菜适合急慢性肺炎。

　　红枣蜜豆

　　主料:红豆(或白豆、芸豆)400克，红枣100克，冰糖100克，麦芽糖300克，油100毫升(不加油也可以加麦芽糖)。

　　做法:将红豆和枣洗净，用水浸泡4小时，加水煮半小时左右；将煮熟的豆子和枣子控制在干水中；将上述材料混合在锅中，慢慢搅拌，关火约半小时。

　　温馨提示：春季是常见疾病的常见季节，如高血压、高脂血症、冠心病等。因此，春天应该增加甜味和酸，红枣有健脾养血、益心安神的作用。

　　油焖春笋

　　练习：竹笋壳，取嫩茎部分切片；切几个葱，切一点葱；食用油热，葱炒竹笋，炒片刻，加入酱油、糖、茴香继续炒，加入少量水煮10分钟；火浓汤，取出葱，撒上新鲜葱，放入锅里。

　　温馨提示:春笋符合节气，有利于九窍、通血、化痰、消食膨胀。它们是高蛋白、低脂肪、低淀粉和多粗纤维素的营养食品。