土豆焖鸡怎么做

土豆炖鸡实际上是一种更好的搭配方法，因为土豆和鸡肉实际上都富含人体所需的一些营养物质，如果它们能按照步骤进行，它们就会更有营养和美味。如何做土豆炖鸡？请参见下面的详细介绍。

目 土豆炖鸡如何做土豆汁的好处吃土豆有强烈的缓解便秘的效果土豆如何吃营养和健康

土豆的营养成分

　　土豆营养丰富，能为身体提供大量热能。在欧美，土豆是第二主食。土豆淀粉含量9-20%，蛋白质1.5-2.3%，100克土豆能量318千焦，钾含量200-340毫克，胡萝卜素12-30毫克。此外，土豆还富含B族维生素、烟酸等维生素和矿物质。

　　淀粉

　　土豆含有大量淀粉和抗性淀粉，可以减少脂肪细胞。从营养的角度来看，土豆比大米和面粉有更多的优势。人们只能依靠土豆和全脂牛奶来维持生命和健康，这可以为身体提供大量的热能。吃土豆可以为人体提供能量，增加饱腹感，具有携带饥饿的作用，可以作为主食。

　　蛋白质

　　土豆含有约2%的蛋白质，其蛋白质具有很高的营养价值。质量可与鸡蛋中的蛋白质媲美，易于消化和吸收。它含有人体所需的8种氨基酸。吃土豆可以补充蛋白质，增强免疫力，使人精力充沛，不易生病。

　　黏性蛋白

　　土豆能为人体提供大量具有特殊保护作用的粘液蛋白，促进消化道、呼吸道、关节腔、浆膜腔的润滑，防止心血管和系统脂肪堆积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化。

如何做土豆黄焖鸡？

　　土豆香菇红烧鸡的具体做法步骤

　　1.用料酒、胡椒粉、盐、酱油、姜片、蚝油加入彩椒滚刀块、鸡腿肉切块洗净。腌制10分钟。

　　2.葱、葱、葱、土豆、姜切片

　　3.泡发干蘑菇，不要倒水。

　　4.(这一步没拍照)。锅里倒油，放一小勺白糖，融化后倒入腌鸡块、姜片、葱。炒一会儿，放土豆，加酱油和酱油，炒几下。泡过的蘑菇和水一起倒入锅中，煮沸，煮一会儿，然后加盐。

　　5.将生米洗净，放入电饭煲中，用新鲜油炸的肉汤代替水，倒入电饭煲中，水是米饭的1.2倍。把炸鸡块（不要放太多的蔬菜汤）放在上面，把切好的红绿蔬菜胡椒放在蔬菜上，按下烹饪按钮，煮熟后放入洋葱泡沫。米饭和蔬菜可以吃得很好。

　　炖公鸡香菇的做法

　　主料：

　　一只嫩公鸡(1000克左右)、野生榛蘑100克

　　辅料：

　　葱20克，姜5片(约15克)、10克干红辣椒，3块大料，4勺生抽(约60毫升)、料酒2勺(约30毫升)、适量的盐，5克冰糖，2勺水和食用油(约30毫升)

　　做法步骤：

　　1)初步加工后，去除头部和臀部，洗净沥干水分，切成小块。

　　2)榛蘑去除杂质和根部，用清水洗净，用温水浸泡30分钟，沥干备用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质备用。

　　3)炒锅加热，加入2勺油，待油烧至60%热(微有烟)，放入鸡块炒至鸡肉变色，水分收干。

　　4)加入葱、姜、大料、干红辣椒，炒香。

　　5)加入榛蘑炒匀。

　　6)加入酱油、糖、料酒，炒匀颜色，加入浸泡过榛蘑的水和开水(水面没有鸡肉)煮沸。

　　7)加盖中火炖30分钟左右，直到鸡肉酥烂，汤浓(中间要注意检查，防止鸡肉粘锅)，后用盐调味，放在盘子里。

3土豆汁的好处

　　1、生土豆汁含有大量具有特殊保护作用的粘液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化。

　　2、土豆汁可以预防和控制癌症，抑制癌细胞的生长；还可以预防肝病、肾病、胰腺疾病和胃溃疡。

　　3、喝生土豆汁可以恢复体力，增强体质，提高免疫力和自愈能力。

　　4、喝生土豆汁可以恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，使眼睛明亮；还能消除体内毒素，滋润皮肤，治疗肥胖。

　　5、喝生土豆汁可以便秘、痔疮、口臭等。；而且可以减轻月经痛，是广大女性朋友的福音。

4.吃土豆有很强的缓解便秘的作用

　　1、便秘

　　现代人或多或少都会受到便秘的影响，那么有什么方法可以缓解呢？小编告诉你，事实上，有些人可以吃土豆。土豆中含有大量的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，但不会对胃粘膜造成伤害。从而有效帮助大家排出体内毒素，防止便秘，进而减少肠毒对皮肤的损伤，起到很好的嫩肤作用。

　　2、美容

　　事实上，土豆不仅可以吃，而且可以有美容的效果。如果你觉得你的皮肤是深黄色的，甚至是一些黑色的，那么在这种情况下，你可以把土豆榨成汁，然后涂在脸上，因为皮肤美白，效果显著，但你必须记住继续使用。

　　除此之外，如果你的眼睛经常肿胀，那么你仍然可以用土豆来帮助你解决，具体的方法是把土豆切片，然后涂在你肿胀的眼睛上。

　　3、补充营养

　　事实上，土豆的营养价值很高，它含有大量的蛋白质和维生素，可以满足身体对这些营养物质的日常需求。对于那些身体素质相对较低的人来说，他们需要经常吃土豆来有效地帮助他们提高身体质量，从而变得更健康。

如何吃土豆营养健康

　　1、蒸土豆是理想的烹饪方法，对营养影响不大，能保留天然香味。研究表明，土豆蒸熟后维生素C损失很少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质和膳食纤维没有损失，会使淀粉颗粒完全糊化，使其更容易在体内消化分解，不会给胃肠道带来负担。

　　烹饪提示：皮蒸土豆营养损失较少，特别是维生素C保留较多，是好的饮食方式。

　　2、土豆蒸成泥，口感柔软，更适合老年人和儿童。经过合理的搭配，它也可以作为一种需要控制体重、血糖、血压和其他人的饮食菜肴。然而，一些不恰当的搭配会破坏土豆泥的营养和保健效果。例如，一些外国快餐中的“牛奶香土豆泥”添加了大量的人造奶油、人造色素、香料和糖，大大降低了土豆泥的营养。

　　许多人对土豆泥的美味赞不绝口。事实上，土豆泥不仅美味，而且有助于我们治疗疾病。中医认为土豆平味甘甜，能健脾健胃，尤其是土豆做成泥后，更适合胃肠道疾病患者食用。因为经常吃土豆泥可以预防胃溃疡、习惯性便秘等疾病，也可以预防和治疗胃癌。

　　此外，想减肥的人也可以吃土豆泥作为主食。许多肥胖的人错误地认为，如果你想减肥，你必须少吃甚至不吃主食。事实上，如果你想拥有苗条的身材，你仍然需要每天吃一些主食。我们可以以土豆泥为主食，因为土豆的热量相对较低，脂肪含量相对较低，这也可以帮助我们减少多余的脂肪。

　　烹饪提示：推荐酸奶坚果土豆泥，不仅味道好，而且添加酸奶和坚果，补充蛋白质和矿物质，营养更丰富，是一种很好的食物。坚果可以选择核桃、腰果、花生。

　　3、土豆汁：现在很多人喜欢把新鲜的水果和蔬菜榨成汁喝，如番茄汁、黄瓜汁和胡萝卜汁，这不仅更美味，而且更容易吸收食物中的营养。事实上，吃土豆的另一种方式是把土豆榨成汁喝。

　　看到这里，很多人会想，新鲜的土豆和发芽的土豆是不能吃的，所以，土豆榨汁还能喝吗？新鲜的土豆真的不能吃，因为生土豆含有一定量的龙向日葵碱，这种物质有一定的毒素。然而，我们可以在饮用前将新鲜的土豆榨成汁，这也是一种美味的饮料。

　　4、土豆饼：北方人喜欢意大利面。他们都用小麦面或玉米面做大蛋糕。事实上，我们也可以把土豆做成土豆饼吃。味道同样美味诱人，具有很强的保健作用。

　　5、土豆丝切得很细，会导致很多营养损失。此外，大多数人在炒土豆丝之前都会用水浸泡，有些人甚至在用冷水冲洗之前先漂白。这些做法会使富含维生素C、钾、镁等无机盐溶解在水中并流失。此外，这种油炸土豆丝会吸收更多的油，因为它有更多的截面和更大的表面积。

　　烹饪提示:早放醋不仅能增加口感，还能提高蛋白质、钙、维生素C等营养素的吸收率。晚放盐会软化土豆丝，增加维生素C的损失。如果盐放得太早，钠的摄入量就会增加。