夏季降火食谱大全

生活中有很多降火的菜，比如苦瓜就是其中之一。苦瓜味苦，但营养价值很高，降火效果也很好。夏天气候比较干燥，经常吃一些辛辣的食物很容易生气。那么什么菜有很好的降火效果呢？带着你的问题阅读。

目 记录这些水果和蔬菜可以在夏天降火的食谱。平时降火要注意什么？三伏天吃什么容易生气的降火药？

这些水果和蔬菜可以降火

　　蜂蜜

　　蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是常用的滋补品之一。据分析，它含有多种有机酸和微量元素，如维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等，与人体血清浓度相似，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白、润肠通便的功效。

　　我们可以用蜂蜜做玉兰花蜂蜜茶。1.拆开木兰花瓣，洗净，在清水中加入半茶匙盐，将花瓣浸泡一会儿；2.将洗净的木兰花瓣沥干水分，放入茶壶中；3.在锅中注入足够的沸水，浸泡20分钟；4.根据口味加入适量蜂蜜或糖。这种木兰花蜂蜜茶香甜可口，可用于治疗咽炎症状。

　　梨

　　梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、阴热、促进食欲、帮助消化、利尿排便和解热作用，可用于高热补充水分和营养，梨具有干燥、肺、痰、热、解毒等作用。梨是“水果之家”，因其新鲜、多汁、酸、甜，也被称为“天然矿泉水”。

　　川贝炖梨具有清热润肺、止咳化痰、补气健胃的功效。我们准备川贝母5分，百合5元，陈皮半块，梨1个，冰塘适量。具体做法:将药材洗净备用，将陈皮切丝，将梨洗净，去皮去心切块，放入锅中炖2小时左右，起锅前加入冰塘。

　　柠檬

　　柠檬是上具药用价值的水果之一，富含维生素C、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2对人体非常有益。它被称为“抗炎水果”，对人体的作用就像天然抗生素一样，具有抗菌抗炎、增强人体免疫力等作用。

　　柠檬蜂蜜水不仅是女性喜欢的减肥方法，而且有缓解喉咙炎症症状的作用。制作柠檬蜂蜜水的具体步骤是：将新鲜柠檬切片（每次三到四片）放入水杯中。注入冷开水或纯净水，加入蜂蜜(个人认为洋槐蜜味道比较好)，放入冰箱冷藏至少两个小时，即可饮用。(早上空腹喝柠檬水要提前从冰箱里拿出20分钟，以免刺激肠胃)。

　　番茄

　　番茄富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。番茄中含有“番茄素”，具有抑制细菌的作用；含有苹果酸、柠檬酸和糖，有助于消化。番茄尝起来又甜又酸，又凉又冷。能清热解渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津解渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血、增进食欲的功效。

　　番茄性凉，榨汁润喉。材料是500克番茄。步骤1:1、洗净番茄，挑500克左右的绿色放入榨汁机，榨成汁。后来分别榨黄色和红色，没拍；2、加一大勺蜂蜜。

　　橘子皮

　　橙皮含有大量的维生素C和精油。橙皮具有理气化痰、健胃除湿、降血压等功能。它是一种很好的中草药。可以洗净晒干，浸泡在白酒中，2～三周后即可饮用，能清肺化痰。

　　除橘皮酒外，还可制作橘皮茶：将洗净的橘皮切成丝、丁或块，用开水冲泡，或与茶一起饮用。

　　苹果

　　每百克苹果含果糖6.5.5～11.2g，葡萄糖2.5～3.5g，蔗糖1.0～5.2g;锌、钙、磷、铁、钾和维生素B1也含有微量元素、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。其甘酸、平、微咸、无毒。中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻解暑的功效。

　　我们可以做苹果蜂蜜水：5个苹果去皮，切成小块，加水1升，煮5分钟，自然冷却到40℃，加入少量柠檬汁和适量蜂蜜，每天喝少量。

　　胡萝卜

　　胡萝卜是一种脆、美味、营养丰富的家常蔬菜，被称为“小人参”。胡萝卜富含糖、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝卜味甘，性平，具有健脾胃、补肝明目、清热解毒的功效。

　　萝卜橄榄粥主要用于咽炎。配方为:胡萝卜50克，橄榄30克，粳米100克。具体制作方法是将胡萝卜洗净，切片，与橄榄一起煎取汁，加入粳米中煮粥。每天服用1剂，连续服用5剂～7剂。

夏季降火食谱大全

　　苦瓜

　　降火的蔬菜有哪些？苦瓜要排，苦瓜虽苦，但苦口不苦。苦瓜含有大量的蛋白质、糖、矿物质和各种维生素。特别是维生素C含量突出，是黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，西红柿的7倍。此外，苦瓜还含有大量的铁和维生素A、B、无机盐等。苦瓜中所含的特殊糖苷能刺激唾液和胃液的分泌，促进食欲，帮助消化。所以经常吃苦瓜不仅可以降火，还有助于消化。夏天吃什么菜降火？苦瓜是必不可少的。

　　芹菜

　　中医认为芹菜凉，味甘无毒，具有平肝健胃的功效。富含胡萝卜素、蛋白质、糖和维生素c、氨基酸等，上述营养物质能刺激中枢神经系统。常规食物能促进胃液分泌，增进食欲，具有清热祛痰的作用。芹菜可以和干、肉丝一起吃，搭配色彩鲜艳，味道香。

　　包心菜

　　卷心菜也被称为卷心菜，它含有3.5倍的维生素C，其中钙含量是黄瓜的2倍，卷心菜也含有更多的微量元素钼和锰，上述营养元素是人体制造酶、激素和其他活性物质的基本原料。它们能促进人体物质的代谢，对儿童的生长发育非常有益。常食能降火，清心润肺。维生素C还能增强身体的抗癌能力。

　　竹笋

　　竹笋自古以来就被认为是菜中的珍品，竹笋性质微寒，具有清热润肺的功效。竹笋炖肉具有很好的清热祛痰作用。夏天很容易生气，所以建议大家经常吃。吃竹笋的方法很讲究，烹饪前要过热水，也就是用热水焯一下，然后再烹饪。此外，竹笋必须在食用前煮熟，生吃会损害身体。夏天吃什么菜降火？建议你用竹笋炖或炒。假如喜欢吃凉拌菜，个人建议将竹笋煮熟后拌好，这种方法是夏季好的食用方法。

　　莴笋

　　莴苣肉质细嫩，生吃热炒。一年四季常吃生菜，能增强胃液和消化液的分泌，还能增强胆汁的分泌。莴苣中所含的钾是钠的27倍，维生素还具有利尿、维持体内水电平衡的作用；对高血压和心脏病患者有很大的食用疗效。吃莴苣可以降火，促进生长发育。此外，咳嗽的人可以多吃生菜叶，平喘止咳。莴苣具有良好的降火效果。如果你不喜欢炒莴苣，建议你榨莴苣汁，这不仅方便食用，而且有助于胃的消化和吸收。非常适合消化能力差的人。

　　夏天吃什么菜降火快？这里和大家分享一下，希望对大家有所帮助。夏天还有很多降火的菜，比如绿豆、百合、丝瓜、卷心菜、胡萝卜。所以可以根据自己的饮食习惯选择不同的食物，也有降火的作用。

平时降火要注意什么？

　　如果压力大，很容易生气，出现喉咙痛、早上干咳等症状或更严重的疾病。那么如何消除火灾呢？这里有一些消除火灾的食物。这是三种毒药，知道“内火”来自哪里，食物补充剂是困难的事实。

　　初冬男性生气“对症下药”效果好

　　症状一：心火

　　通常有些人，在天气变化时会出现不安易怒、失眠、舌疮、口渴饮酒、尿短黄、舌尖红、脉搏不平等的症状，这就是所谓的“强烈的心火”。

　　对症下药:带心莲子吃心补心

　　现代药物学研究证实，莲子富含蛋白质、钙、铁、磷、钾，还含有多种维生素、微量元素等物质，有助于身体新陈代谢，保持酸碱平衡，增强记忆，具有“生精”的功效。可以用来煮汤、煮水、泡茶、蒸饭。虽然不是亮点，但是很百搭。冰糖银耳莲子汤是一种著名的去火产品。关键是莲心一定不能省。

　　症状二:肺火

　　秋天干燥，大的受害者是我们的肺。此外，过度的烟草和酒精，过度的疲劳，10人中有8人引起了肺火。肺火主要表现在呼吸道疾病、咳嗽、哮喘、感冒甚至肺炎，是秋季常见的疾病。

　　对症下药:入秋白萝卜胜过良药:入秋白萝卜胜过良药

　　“萝卜白菜保平安”这句话，在美食如云的环境下，始终保持着自己的地位。中医理论还认为，这种味道辛甜凉爽，进入肺胃经络，是一种很好的食疗产品，可以治疗或辅助治疗各种疾病。本草纲目被称为“蔬菜中有利的人”。因此，白萝卜在临床实践中具有一定的药用价值。养肺具有祛痰润肺、解毒生津、止咳的功效。秋天化痰湿，适合鸭肉。同属性的冷食，搭配起来味道鲜美。酸萝卜老鸭汤味道醇厚，想起来就流口水。

　　症状三：胃火

　　夏天，许多朋友喜欢在晚上和三五个朋友一起吃烤肉串和啤酒，这很舒服。秋天，食欲开始清算。长期以来，饮食不当、酗酒、过度肥胖、辛辣、浓郁，形成“食物积累”，化热生胃火。表现为胃灼热疼痛、口干口臭、牙龈肿胀疼痛、腹痛便秘等。秋天很容易生气。饮食疗法可以帮助男性“减少火灾”

　　秋天，人们总是喜欢生气。生气是中医阴阳失衡后的内热。秋天生气后，头部和面部会出现各种炎症，但“火”可以分为虚拟和现实，所以我们也应该用正确的方法去除火灾。

4中医对付三伏天降火药

　　中医所谓“三焦”

　　它不是指脏器，而是用来划分人体部位和内脏的特殊概念。中医将胸部和腹部分为上、中、下三个区域：“上焦”是指胸部，包括心脏和肺脏；“中焦”是指上腹部，包括脾脏和胃；“下焦”是指下腹部，包括肝脏、肾脏、膀胱、小肠和大肠。

　　消中焦火是复杂的

　　代表性药物：黄连、藿香、佩兰。

　　中焦（脾胃）有火，可表现为胃肠道不适、口臭、胃灼热、食欲不振。儿童表现为腹痛、呕吐、腹泻等症状。在这种情况下，可以使用的药物有：黄连、藿香、佩兰、山楂等。然而，中焦更为复杂，应在医生的指导下进行综合征分化治疗。

　　三苦是去焦火的首选

　　代表性药物：黄柏、苦参、龙胆草。

　　下焦（肝、肾、膀胱、大小肠等部位）有火，会出现大便干燥、尿短、尿黄红、脚气病，女性也会出现白带增多。失去焦火的代表性药物有：黄柏树、苦参、龙胆草。这三种苦药是基础，其他药物应根据不同的综合征分化治疗，如便秘患者可增加黄色等泻药。

　　除了“灭火”，我们还应该注意“防火”。人们在日常生活中可以通过喝凉茶或饮食来“防火”。只有防治相结合，才能从根本上“灭火”。丝瓜、苦瓜、西瓜等一些季节性水果蔬菜也有降火的作用。

　　失去焦火用了很多“花”

　　代表性药物：板蓝根、蒲公英、菊花、紫花地丁、金银花。

　　上焦(心肺)有火，多表现为喉咙痛、口干、唇裂、眼赤伴干咳。孩子可以表现为拒绝吃饭，烦躁不安，甚至不想喝水，抱怨口腔疼痛。在这种情况下，由于身体虚弱，老年人和儿童可以服用药物缓解的玄麦甘桔汤，即玄参、麦冬、甘草和桔梗。在此基础上，年轻体壮者可服用板蓝根、山豆根等清热解毒药。如果孩子眼屎多，头上长红疹，可以服用蒲公英、紫花地丁、穿心莲、野菊花、金银花、栀子等清热解毒药。

吃什么容易生气

　　1.油炸或火烤食品 不管食物本身的冷热，只要用油炸或烧烤，都很容易生气。

　　2、大蒜、辣椒 这种刺激性食物味道重，吃完后通常会全身发热，这也是上火的主要原因。

　　3、荔枝、榴莲 这种水果也容易引起火灾。

　　4、肉类 因为它能产生高热量，使人精力充沛，但过量食用肉会酸化血液，缓慢体内新陈代谢，也是火的来源。

　　5、酒类 除啤酒外，几乎所有其他酒类都会引起愤怒，尤其是酒精超过30%的酒 类容易生气。

　　6、中药 几乎所有的中药补品都容易引起愤怒，尤其是女性用来调经的四物汤或四物丸，会引起愤怒，不适合所有人。