银耳汤的功效
银耳汤具有润肺护肝、防治癌症、美容护肤、护发等功效。
1、润肺护肝:银耳有润肺护肝的作用。在医学上,有麦冬的润泽作用和玉竹的甘味,是润肺养阴的佳品。临床医学研究表明,银耳对老年人肺心病、慢性支气管炎有明显疗效,还能提高肝脏的解毒功能,保护肝脏。
2、防治癌症:长期食用银耳汤可以起到非常好的预防和治疗癌症的作用,主要是因为银耳可以有效地提高身体对辐射的防护能力,同时可以对癌细胞起到非常好的抑制作用。同时,对于肿瘤患者来说,银耳汤还可以增强其对放化疗的耐受性。
3、美容护肤:银耳汤还有护肤的作用,能增强每个人皮肤的抗损伤能力。银耳中含有的大量胡萝卜素可以帮助人的皮肤细胞维持正常的组织功能,刺激人的皮肤新陈代谢,有效地保持人的皮肤湿润、水嫩。同时可以增强人皮肤的张力,消除人脸上的皱纹。这主要是因为银耳中含有一种类似阿拉伯树胶的物质。所以对每个人的皮肤角质层都能起到很好地滋养和延缓衰老的作用。长期使用可以让每个人的皮肤更加细腻润泽,更有弹性。
4、护发:银耳汤对于脱发的人来说也是一种非常好的食物,因为银耳含有大量的蛋白质,在肠胃消化吸收后会在每个人的体内形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。
银耳具有润肺养颜、增强免疫力、减肥、抗肿瘤的功效。但是银耳有抗血小板聚集的作用,可诱发或加重出血。因此,血友病、血小板减少症、白血病、消化道活动性溃疡等有出血倾向疾病者禁用。风寒感冒的人忌用,因为容易加重病情。银耳含钙丰富,不能与四环素同服,以免降低药效。银耳富含磷,不能与富含铁的食物同食,如菠菜、蛋黄、动物肝脏等,以免影响铁的吸收。银耳放置太久容易产生亚硝酸盐,不要隔夜吃银耳。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长:咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病;抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病;多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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