如何用牛奶食谱烹饪乌骨鸡

对于新生儿来说，母亲的牛奶是有营养的食物来源。牛奶中的营养物质非常丰富。如果母亲的牛奶不足，它将对婴儿的健康生长产生很大的影响。对于牛奶不足的母亲，她们应该通过一些方法来帮助牛奶，其中，黑鸡汤可以帮助牛奶。那么，黑鸡汤到底是怎么做的呢？

目 录下奶食谱乌鸡怎么做奶乌鸡汤的做法是什么？保养子宫，喝乌鸡汤好吗？乌鸡的功效和作用

11奶食谱乌鸡怎么样？

　　做乌鸡汤

　　乌鸡是药食两用的好产品，性平，味甘，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经血，治腹痛。

　　一、乌鸡白凤汤

　　主料:乌鸡(宰杀干净)

　　辅料:枸杞 调料:葱、姜、鸡精、盐、醋 做: 将乌鸡放入压力锅中，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋、适量清水压力锅调节鸡档保压室15小时，锅中撒入少许香菜即食

　　特点：新鲜、美味、营养丰富的乌鸡营养丰富，应具有较高的药用价值

　　乌鸡麻汤

　　主料:乌鸡(宰杀干净)

　　辅料:麻 调料：姜、盐

　　特点:乌鸡麻汤极具营养价值。民间滋补秘麻治疗眩晕，风偏瘫滋补治疗两全其美

　　五彩乌鸡丝

　　原料:青椒、胡萝卜、白萝卜200克黑鸡脯

　　做法: 1、鸡肉切丝(顺纹切)青椒红、白萝卜切丝、鸡丝加精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉浆进油锅滑散

　　2、炒锅，加入少许油，加入姜丝，炒青椒丝，炒萝卜丝，加盐，味精，加入少量水，勾芡明油，倒入鸡丝翻勺。

2.奶乌鸡汤的做法是什么？

　　1、买的整只鸡都清理过内脏。清洗后，切掉鸡的头部和尾部。尾部体内有两片厚厚的脂肪，也应去除，鸡脖子上的淋巴也应去除；洗净你喜欢的蘑菇，切成块备用；清洗红枣和枸杞，用温水浸泡一会儿。

　　2、在锅里注入足够的水，冷水加入整个鸡肉，用大火煮沸，取出浮沫，加入姜片、红枣、枸杞和蘑菇。你用干蘑菇吗？好把泡蘑菇的水倒进汤里煮。味道更浓。这样，你就必须仔细清洗蘑菇。

三四种乌鸡汤的做法

　　一、乌鸡白凤锅

　　材料：50克白凤尾菇，一只乌骨鸡

　　调料：胡椒、鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱

　　做法：

　　1、乌鸡洗净后切块，用沸水烫一会儿，捞出，洗净沥干；

　　2、将黑鸡、黄酒、葱、姜片、鲜汤倒入锅中，用大火煮沸，盖上盖子，用小火炖40分钟，然后加入白凤尾菇、味精、盐，继续煮5分钟，撒上胡椒粉。

　　功效:能调经止带，滋补气血，适合女性食谱。

　　二、小红乌鸡锅

　　材料：14个去核红枣，15克龙眼肉，60克百合，1只乌鸡，100克小麦

　　调料：姜汁、黄酒、盐

　　做法：

　　1、乌鸡洗净切块，红枣、小麦、龙眼肉、百合洗净备用；

　　2、取砂锅，倒入清水、乌鸡、姜汁、黄酒，用大火煮沸，撇去浮末，然后加入红枣、龙眼肉、百合、小麦，再煮3小时，加盐调味。

　　功效：保肝养生，清心安神，到那时脾胃虚寒、阳虚腹泻的人不宜食用。

　　三、首乌鸡锅

　　材料：乌鸡1只，黑豆50克，何首乌50克

　　调料:姜汁、黄酒、盐适量

　　做法：

　　1、将黑豆、何首乌、乌鸡洗净，放入砂锅中，加入姜汁、黄酒、适量清水。

　　2、大火煮沸，撇去浮末，用小火炖2小时，炖至黑豆酥烂，加盐调味即可食用。

　　功效：活血化瘀，强身健体，扶正祛邪，痰湿者和大便不宜食用。

　　四、芝麻乌鸡锅

　　材料：乌鸡1只，枸杞50克，黑芝麻100克，去核红枣7个

　　调料:姜片、黄酒、盐适量

　　做法：

　　1、红枣、枸杞、黑鸡、黑芝麻洗净，黑鸡内脏不用，黑芝麻用小火炒香；

　　2、取砂锅，加入姜片、黄酒、适量水，用大火煮沸，然后加入黑鸡、红枣、枸杞、黑芝麻。煮沸后，用中小火炖3小时，加盐调味。

　　功效：补气补血，滋补肝肾，外感发热者不宜服用。

保养子宫，喝乌鸡汤好吗？

　　一、红枣乌鸡汤：

　　乌鸡本身具有滋阴益气的功效，用红枣炖汤更有保健作用。特别是对于月经异常的女性，红枣乌鸡汤可以起到辅助治疗的作用。

　　做法:先将乌鸡处理好(去除乌鸡内脏)，放入沸水中滚几分钟，然后捞起，用水洗净沥干备用；将枸杞、红枣、生姜放入乌鸡内脏，锅中加入适量清水，用文火炖两小时。

　　二、红豆乌鸡汤：

　　红豆具有补血养颜、强身健体的功效。用红豆和乌鸡煮汤不仅好吃，而且营养丰富。

　　做法:将红豆、黄精、陈皮、乌鸡放入锅中煮3小时左右，肉腐烂后即可食用。

五乌鸡的功效和作用

　　乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。它起源于中国江西省泰和县武山。

　　在那里，它已经被饲养了2000多年。它们的喙、眼睛和脚不仅是黑色的，而且皮肤、肌肉、骨骼和大多数内脏也是黑色的。

　　从营养价值来看，乌鸡的营养远高于普通鸡，味道也很嫩。

　　至于药用和饮食疗法，它们是普通鸡无法比拟的。它们被称为“珍贵的饮食家禽”。乌骨鸡富含蛋白质，其蛋白质含量高于鸭和鹅。

　　乌鸡还富含黑色素，入药后能增生人体内的红球和血色素。因此，乌鸡自古以来就被认为是滋补品。