经常吃红豆有什么好处？

红豆自古以来就是药食同源的滋补食品，在许多滋补食品和药膳中都有使用。那么，经常吃红豆有什么好处呢？让我们分析一下。

红豆，性平凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B、钾、铁、磷等。经常吃红豆的好处:

1、养心补气。在古代，李时珍称红豆为“心谷”，强调红豆的养心作用。红豆不仅能清心火，还能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助于降血脂、降血压、改善心脏活动功能；同时，由于富含铁，可以行气补血，非常适合心血不足的人。

2、解毒和减肥。红豆不仅是一种美味的食物，而且富含膳食纤维，进食后，可以促进肠道有害物质的排出，经常吃，有减肥的效果。

3、稳定情绪。经常吃红豆，有稳定情绪的作用。因为红豆含有维生素B6等B族维生素，对抑郁有作用。

4、改善皮肤对疾病的抵抗力。红豆也是豆类食品，富含维生素B2。维生素B2吸收后，对促进皮肤新陈代谢非常有益。经常吃红豆可以提高皮肤对疾病的抵抗力，对预防皮炎等皮肤病也有一定的作用。

此外，红豆还具有健胃生津、祛湿益气的功效，是一种很好的药用健康食品。

吃红豆的禁忌:

1、中医认为红豆甘酸，服用后有利尿作用。所以平时千万不要多吃，否则容易尿多体重减轻。

2、红豆不能和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则会对身体造成很大的伤害，容易引起中毒。

附：

1、红豆紫米汤

制作方法：将20克红豆和20克紫米洗净浸泡过夜，将浸泡过的水倒出，加入新水煮熟，然后用小火煮至煮熟。食用时可加入适量蜂蜜。

功效：红豆本身具有利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米不易消化，不宜一次吃太多。

2、与红枣搭配。红枣富含铁，红豆也富含铁，两者搭配，能帮助人们补充铁，有利于补血。

3、搭配冬瓜。红豆和冬瓜有利于降火解暑，滋润五脏，养胃益脾，滋润肌肤，补充肌肤水分，保持肌肤健康。