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夏天午餐需要注意什么? 夏天午餐需掌握小技巧！
很多人都知道夏天很容易滋生一些细菌。由于天气炎热，许多食物很容易变质。特别是，一些上班族在带食物时必须注意卫生。从健康的角度来看，带食物是一件非常健康的事情。然而，许多公司没有配备冰箱，因此很容易导致许多食物变质，对健康产生不利影响。
夏季饮食需要注意什么？
1、“日本便当”有非常严重的健康风险
许多人喜欢模仿日本人在夏天带一些非常方便的日本午餐或生鱼片和寿司，这是非常不健康的。专家说，由于夏季气候非常炎热，很容易滋生各种细菌，许多生食或水产品很容易变质，所以夏天应该尽量少吃生鱼片或虾。
2、午餐搭配注意营养的合理性
忙碌的工作午餐的营养搭配非常关键，不仅可以补充一天所需的能量，还可以给我们下午继续工作带来很大的动力。所以我们午餐的食物选择必须科学合理，不要吃太多。你可以选择一些蛋白质含量很高的食物，比如牛肉或鸡肉、鸭肉和大豆。此外，如果加热，如西红柿、土豆、豆类、萝卜、海带等，你应该多吃蔬菜。
午餐后，你可以适当地吃一些水果或喝一些酸奶来补充我们体内所需的矿物质。其次，富含维生素c和维生素a的食物可以有效地防止我们体内致癌物的转化，所以我们可以在午餐时多吃富含维生素a的食物，如胡萝卜、蛋黄和红薯。
3、自带蔬菜可以炒八分熟。
为了防止食物在夏天很容易破碎，所以好在早上做好你需要带的食物。将蔬菜炒至70%成熟，以防止微波炉进一步加热会破坏食物中的营养物质。同时，我们必须注意将食物放在温度相对较低的地方，以免导致蔬菜变质或变色。因此，在带食物的前提下，办公室职员必须确保公司或公共场所的所有冰箱。把食物放在冰糖环境中，中午加热前必须注意确保食物完全加热，以便在很大程度上杀死食物中的细菌，确保食物的。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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