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厨房里的8种调料功效强大 快看看你吃对了吗
调味料对我们的烹饪食物至关重要。我们生活中常见的调味料有八角形、大蒜、孜然、咖喱、姜、盐、酱油等。不同的调味料有不同的效果。你不妨跟着小编去了解一下。
调味料的作用是什么？
1、孜然能增强免疫力
孜然调味料在烹饪海鲜、蔬菜或肉类时是不可或缺的，可以增强抵抗力和免疫力，改善肝功能，从而减少肠胃胀气。
2、咖喱可以保护关节
咖喱主要是姜黄，具有抗炎、抗肿瘤的作用，但也能抗氧化，能减轻类风湿性关节炎引起的疼痛，但也能改善儿童的记忆，使注意力更加集中，降低患阿尔茨海默病的风险。
3、八角有助于食物消化
炖肉或煲汤常用八角，既能提味，又能促进食物的消化吸收，提高抵抗力和免疫力，帮助食物消化。
4、姜能治疗恶心
研究发现，生姜可以缓解妊娠引起的干呕和眩晕，也可以减缓一些药物引起的口干和嗜睡。此外，生姜还可以缓解痛经和关节炎引起的疼痛。
5、大蒜可以降低血压
只要你坚持每天吃一片大蒜，你就可以降低血压和胆固醇。同时，大蒜还具有抗菌作用，能有效治疗轻微感染。只有把大蒜做成末端，你才能发挥它的营养价值。
6、肉桂可以降低血脂
肉桂中含有大量的肉桂多酚，可以降低体内的总胆固醇，辅助治疗高脂血症。此外，肉桂还可以提高胰岛素的敏感性，从而降低血糖和糖尿病的风险。
7、茴香可以调节肠胃
茴香能更好地刺激胃肠道，促进胃液分泌，有效调节胃肠蠕动，不仅能促进食物消化，还能缓解胃肠道疾病引起的疼痛。
8、豆蔻能增加活力
豆蔻营养价值高，能促进血液循环，增加活力。此外，豆蔻还能促进食物消化和壮阳，辅助治疗哮喘，预防抑郁，改善口臭。
温馨提示
以上八种调味料对身心健康有益，但要控制量，每天吃盐量不能超过6克，否则会导致高血压和身体水肿，胃病患者不能吃大量大蒜。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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