生活中常见的九种有毒“食物” 希望这些你都能避开吃

食物对人们来说是重要的，食物是我们生活中不可或缺的存在。但也有一种说法是，疾病来自口腔，吃也需要特别小心，如果你吃有毒的东西，不仅会带来病人，还会危及生命。餐桌上的食物中毒事件也不时发生，主要是因为对日常生活中常见的有毒食物了解不够。那么，生活中有什么不是“食物”的“毒药”呢？

有些你知道！有些你可能真的不知道！

1、发芽土豆

绿色土豆含有龙葵素，是一种有害的生物碱。当土豆发芽时，这种龙葵素的含量会急剧增加。吃了含有龙葵素的发芽土豆后，人体容易出现恶心和腹痛的症状，而在严重的情况下，人体容易出现呼吸困难等症状。

2、发苦的瓜子

吃瓜子时，经常会遇到一些苦瓜子。苦瓜子大多含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素也是化学致癌物。如果你继续吃苦瓜子，它会增加患肝癌的风险。

3、烂水果

如果水果长时间不及时食用，很容易腐烂。许多人会选择切掉腐烂的部分，继续吃好的部分。事实上，只要水果腐烂，就意味着微生物入侵，大肠杆菌的含量也会增加。吃这种水果很容易引起胃肠功能障碍。轻者可能腹泻，重者可能食物中毒。

4、发红的甘蔗

甘蔗发红本身就是一种发霉的现象，主要是由于储存不当造成的。红心甘蔗含有节菱孢霉，节菱孢霉会产生3-硝基丙酸剧毒物质，误食后会引起丙酸中毒，后果严重。

5、未成熟的西红柿

像发芽的土豆一样，未成熟的西红柿含有龙葵素，不宜食用。

6、未煮熟的四季豆

四季豆含有一种天然有毒物质——皂苷。皂苷耐高温，所以煮四季豆时，一定要反复翻炒，用高温蒸煮破坏毒素。

7、未煮熟的豆浆

未煮熟的豆浆含有皂甙、皂苷、红细胞凝集素、胰蛋白酶抑制剂等物质，也会引起中毒，阻碍蛋白质的消化吸收，降低豆浆的营养价值。因此，煮豆浆时，尽量煮3-5分钟，待泡沫全部消失后关火。

8、新鲜的黄花菜

新鲜的花椰菜含有叫做秋水仙碱的毒素。吃新鲜花椰菜时，一定要漂白，秋水仙碱容易溶于水，通过沸水漂白可以去除秋水仙碱。否则，进食后会出现恶心、呕吐、手脚麻木等中毒症状。

9、河豚鱼

河豚鱼在日本很受欢迎，但河豚鱼中毒的事件很多，主要是因为河豚鱼中含有河豚毒和河豚酸，主要集中在河豚鱼的卵巢、睾丸和肝脏。因此，吃河豚鱼也需要专业人士来处理。否则，吃河豚鱼中毒会导致神经麻痹，严重者可因血管运动神经和呼吸神经中枢麻痹而死亡。