长豆角搭配什么吃更健康？这些搭配方法你试过吗？

长豆属于产气蔬菜，富含植物蛋白和不饱和脂肪酸。食用时，应尽量避免与同一产气食品或富含植物酸和凉性水果搭配。这些食物包括：牛奶、红薯、芋头、豆腐、豆浆、山竹、橘子和猕猴桃。然而，长豆与土豆或玉米一起食用对健康更有益。

那么，什么样的长豆更健康呢？

搭配土豆

长豆是一种营养和保健价值高的豆类蔬菜，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和钾，热量低，糖分低。土豆富含淀粉、蛋白质和维生素C、维生素B族、膳食纤维、钾和粘液蛋白，低脂肪、低热量和低糖。长豆和土豆一起吃，更有利于胃消化，降低血糖，降低血压和肿胀，防止便秘和减肥。

长豆炖土豆的做法

准备200克长豆、土豆、姜末、蒜末、油、酱油、盐和味精。首先，清洗长豆，去除豆筋，切成段，去皮后切成条。然后，将热油放入锅中，炸姜末和蒜末，放入豆片中翻炒至变色。然后，加入土豆条、酱油和水，翻炒几次，盖上盖子，炖至长豆和土豆煮熟。后，加入盐和味精调味。

搭配玉米

长豆是一种低热量、低糖的蔬菜，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素E和维生素B，可减肥、排便解毒、预防和控制皮肤病和美白雀斑。玉米是一种富含淀粉、膳食纤维和维生素E的低热谷物、维生素B族、谷胱甘肽和不饱和脂肪酸可以减肥、排毒、美容和延缓衰老。长豆配玉米可以更好地减肥、排便、排毒和美容。

长豆炒玉米粒

准备300克长豆、100克玉米粒、干辣椒段、蒜片、油、盐、酱油和味精。首先，洗净长豆，去筋，切成段，洗净玉米备用。然后，将热油放入锅中，将辣椒段和蒜片爆炸，放入长豆中翻炒至90%成熟。后，加入玉米粒，翻炒两分钟，加入盐和味精调味。

搭配黑木耳

长豆是一种美味、营养、保健的豆类蔬菜，含有大量的维生素E、维生素B族和维生素A可以为人体补充多种维生素，提高免疫力。黑真菌含有大量的铁和真菌多糖，可以预防和控制缺铁性贫血，改善巨噬细胞的吞噬功能。黑真菌吃长豆更有利于提高免疫力，抵抗肿瘤，预防和控制贫血。

长豆炒黑木耳的做法

准备250克长豆，适量干黑木耳、油、盐、鸡精和胡椒粉。首先，将长豆洗净，去筋，捏成段，浸泡，洗净，撕成碎片。然后，将热油放入锅中，将长豆和黑木耳炒至食材成熟。后，加入盐、鸡精和胡椒粉。

长豆和土豆、玉米或黑木耳一起吃会更有益健康。长豆和土豆一起吃，更有利于健胃消食，降血糖，降血压消肿，预防便秘和减肥。长豆和玉米一起吃，可以更好的减肥、排便、排毒、美肤。长豆和黑木耳一起吃，更有利于提高免疫力，抵抗肿瘤，预防贫血。w