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秋冬吃藕养人？教你3种藕的健康吃法！
秋冬是吃莲藕的佳时机。适当的吃莲藕不仅能提高人们的食欲，还能清热利肺，开胃健身。此外，单宁酸能有效收缩血管。让我们跟随小编谈谈秋天吃莲藕的好处。
秋天吃藕有什么好处？
1、生吃能凉血止血
吃生莲藕可以凉血止血，清热生津。你可以把新鲜的莲藕洗净，放在榨汁机里榨成汁。效果会更好。如果将莲藕汁、甘蔗汁和梨汁混合在一起，可以缓解热、口渴、焦虑等症状。具体方法是将所有莲藕洗净，放入沸水中烫5分钟，取出沥干水分，将莲藕切成薄片，放入榨汁机中榨汁，过滤渣取汁。莲藕很冷。如果生吃，很容易损害脾胃。对于脾胃虚寒、腹泻的人，尽量吃熟莲藕。
2、熟藕能补脾胃
吃熟莲藕可以益血生肌，补脾胃。如果老年人经常吃素，可以调节开胃安神，延年益寿，提高睡眠质量。莲藕含有大量铁，特别适合缺铁性贫血患者。可以做成莲藕汤。如果和排骨一起煮，不仅能补血，还能养颜，适合气血不足引起的皮肤干燥。
怎样吃莲藕比较好？
1、莲藕排骨汤
需要准备两根排骨，一根莲藕，将水倒入锅中煮沸，放入排骨中，取出浮沫炖半小时。将莲藕洗净切成片，放入锅中，倒入几滴醋，盖上锅盖煮十分钟，后加入盐。
2、鲜藕凉茶
需要50克鲜藕，一碗半水适量砂糖，将鲜藕洗净切片放入锅中，加入一碗半水煮至一碗，后加入白糖搅拌均匀。这种饮食疗法具有益气凉血、清热解毒的功效，能有效治疗尿频、心烦口渴。
3、凉拌莲藕
取出莲藕皮，洗净切成片，用沸水焯水两分钟，然后捞出放入冷水中，将芝麻油、糖、盐、醋、莲藕放入盘中搅拌均匀，但腹泻、胀气、手脚冰凉、脾胃虚寒的人不宜食用。
温馨提示
莲藕凉，孕妇和消化功能腹泻的人尽量不要吃。此外，高血压、吐血、食欲不振、肝病、缺血性贫血的患者不宜吃太多莲藕，否则会加重病情，否则得不偿失。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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