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初冬吃茄子有毒吗？初冬后吃茄子的好处是什么？
初冬是收获的季节，我们的餐桌在初冬也是丰富多彩的。茄子是初冬我们餐桌上常见的食物。很多人说初冬的茄子有毒，吃多了对身体不好。这是真的吗？让我们一起来看看。
初冬吃茄子有毒吗？
营养学家说，在初冬之后吃节节子是无毒的，主要是选择新鲜的茄子，它体内的蛋白质和钙含量比西红柿高得多。此外，它还富含芦丁。每100克茄子含有720毫克芦丁，这是西医脑络通重要的成分。经常吃茄子可以有效预防高血压和血管。中医也认为茄子能很好地清除内火，对大便干燥、痔疮患者也有很好的缓解作用。
但在烹饪茄子时，不要油炸，否则它会破坏茄子中的营养成分。一般来说，在初冬吃茄子是完全可以的，很多人说吃茄子会中毒，这是完全没有科学依据的。所以我们可以放心地在初冬吃茄子。
初冬后吃茄子有什么好处？
1、预防出血性疾病
秋冬吃茄子可以有效预防出血性疾病的发生。紫皮茄子富含维生素B，能有效改善血管脆弱，预防血管出血，缓解高血压患者和动脉硬化患者。
2、降胆固醇
茄子富含纤维素，对降低体内胆固醇有很好的效果。科学家说，一组没有茄子汁的动物胆固醇比没有茄子汁的动物胆固醇低10%左右。
3、有效防癌
茄子的抗癌作用不容忽视。茄子中所含的物质能有效抑制消化道肿瘤细胞的大量繁殖，特别是直肠癌或未来。一些接受化疗的癌症患者经常出现发烧症状。此时，他们可以吃一些冷茄子，具有良好的退热效果，茄子也可以作为上述两种癌症的辅助治疗成分。
此外，在初冬也可以适当地吃一些西红柿，西红柿含有大量的番茄红素，可以使皮肤变得光滑和美白。但我们必须记住，在初冬虽然食物相对丰富，但在选择也很精致，不能吃喝，防止过多的热量摄入，必须做好平衡饮食的工作。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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