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吃素等于吃健康？这几类食物就是在吃“油”
春天不减肥，夏天后悔。现在是展示身材的季节，减肥已经成为一件紧迫的事情。许多喜欢美丽的人会选择素食来减肥，他们不知道有很多食物会比肉吃得更胖。接下来，让我们来看看什么样的素食食物不能触摸？
吃素的时候吃什么样的食物就像吃油？
1、西红柿炒鸡蛋
很多人不仅对此有疑问。西红柿炒鸡蛋不是营养健康的素菜吗？为什么吃起来像油？其实这和西红柿炒鸡蛋的做法有关。
做西红柿炒鸡蛋时，重要的是先炒鸡蛋，然后放入西红柿炒，这是经过两次放油的过程。开始炒鸡蛋时，放一次油，然后把鸡蛋放出来，然后炒西红柿。这两次放油将近一两次，鸡蛋中的胆固醇含量也很高。这导致西红柿炒鸡蛋减肥时好少吃。或者在做这道菜时尽量少用油。
2、素干锅
干锅是现在人们非常喜欢的食物。朋友们经常聚在一起吃干锅，这和火锅一样受欢迎。吃火锅时，糟糕的情况是吃火锅汤表面的油。干锅不同。干锅是烹饪。在烹饪过程中，油会被蔬菜充分吸收。因此，吃干锅就像吃浸泡在油中的蔬菜，这是非常不健康的。此外，如果你在餐馆吃干锅，为了保持美味的干锅，你会放很多香料。这些香料对你的健康有害。因此，我们应该尽量少吃这道菜。
3、地三鲜
三鲜是一种非常受欢迎的素食。它是由茄子、土豆和青椒制成的。虽然茄子土豆和青椒是一种对身体非常有益的蔬菜，但由于茄子非常吸油，茄子在烧制后会吸收大量的油，所以在吃的时候会被吃进胃里。
4、豆角烧茄子
豆子烤茄子也受到很多人的喜爱。除了上面提到的茄子喜欢吸油，豆浆干炒后也很吸油，所以吃这道菜相当于吃油是对的。所以或者尽量少吃茄子和豆子，如果你必须吃，你应该选择普通的炒，而不是烧。
事实上，如果你想吃得健康，你应该在少盐少油的基础上，否则吃素食就没用了。饮食应以健康为前提，身体不应因口腹欲望而处于不利状态。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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