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方便面到底会不会致癌？帮你来揭开真相
方便面是日常生活中常见的快餐，因其食用非常方便而得名。它只需要用沸水冲泡，所以很多人用它代替晚餐。然而，关于方便面的谣言很多。有人说方便面会致癌？这是真的吗？
方便面会致癌吗？
为了讨论方便面是否会致癌，让我们来看看方便面的成分。方便面含有大麦粉和小麦粉，包括调味油中的风干蔬菜、干粉和油包。面饼是由大麦粉和小麦粉制成的。当然，它们不会有任何健康危害。植物油也常用于厨房。它们是烹饪中不可或缺的成分。这些不会致癌。
风干蔬菜是在自然条件下或人工脱水后去除大部分水分的蔬菜。蔬菜的原始颜色和营养基本不变，但会失去一些敏感的营养物质，如维生素C和一些多酚。风干蔬菜易于储存、储存和运输，因此它们将成为方便面成分的一员。
多酚是蔬菜中一种独特的化合物，是一种具有促进健康作用的化合物。多酚具有抗氧化作用，能抑制血液中的坏胆固醇，预防心血管疾病。可以看出，多酚是有益的，没有害的。虽然它会在风干蔬菜中丢失一些，但没有对人造成伤害的物质。
还有人说桶面外面的塑料桶可能会致癌。如果生产合格，一般不可能致癌。由于外包装泡沫桶中释放的苯乙烯不会达到有害的有效剂量，因此可以用来储存食物，许多欧洲、美国、日本和韩国国家也可以使用。这样，方便面中就没有致癌物了。
为什么有关于方便面致癌的谣言？
事实上，有人对方便面和手工面进行了比较测试，发现手工面可以在32小时内完全消化，方便面仍有残留物，尚未完全消化。这被误解为方便面不易消化，对健康有害。因此，方便面根本不会致癌。从营养的角度来看，它多不是绿色食品。平时不能以方便面为主食，不能过量食用方便面，以免营养不良、肥胖等症状影响健康。偶尔吃一两次方便面没问题。好自己吃鸡蛋、蔬菜、水果、牛奶等。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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