薄荷有什么功效?如何正确食用薄荷?
薄荷虽然不好吃,但是很多人做饭的时候都会放一点。你知道为什么吗?因为薄荷有一定的药用价值, 它还可以起到装饰的作用。
薄荷有什么作用?
一、镇痛效果
薄荷中含有的薄荷脑会与神经细胞膜脂质发生化学反应,改变脂质结构,扩张膜,狭窄细胞膜钠通道,阻碍钠离子进入,阻碍局部神经,具有镇痛作用。少量服用薄荷油可使中枢神经系统更加兴奋,扩张皮肤毛细血管,促进汗腺分泌,具有散热和出汗的作用。
二、辅助治疗皮肤病
夏季易出现湿疹、皮炎、荨麻疹等异常反应性皮肤病,会使患者皮肤瘙痒、丘疹或红斑,严重患者会出现肿胀、水泡和反复发作。薄荷可以清洗成汁,涂抹在患处缓解瘙痒和肿胀。
三、抗病毒抗真菌
薄荷中所含的薄荷醇和薄荷油可以抑制真菌的生长和繁殖,具有抗病毒和抗真菌的作用,改善免疫系统。薄荷中所含的挥发性成分具有一定的药用价值,可以预防辐射。放疗期间,癌症患者可以使用芳香药物来缓解不良反应。此外,薄荷具有麻醉作用,可以帮助治疗肛肠疾病手术引起的疼痛。
如何正确食用薄荷?
1、绿豆薄荷汤
清洗30克薏米和60克绿豆,提前在水中浸泡3小时,锅中加入800毫升水,用中火煮30分钟,后加入白糖和薄荷继续煮10分钟。该方法具有生津止渴、清热泻火的功效。
2、鲫鱼薄荷汤
将鲫鱼放入锅中煎至金黄色,加入适量水,然后加入适量姜和葱煮5分钟,后加入盐和薄荷,具有健脾、胃、疏散风热的作用。
温馨提示
薄荷具有一定的药用和食用价值,但并不适合所有人。哺乳期妇女不能吃薄荷,否则会导致牛奶回流。薄荷寒冷,不适合月经期间和脾胃虚弱的人。薄荷有出汗和消耗气体的作用,阴虚和自汗的人不能吃。如果你想喝薄荷茶,你需要在饭后两小时喝,否则它会影响肠道对其他营养物质的吸收。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长:咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病;抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病;多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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