注意，这5种颜色异常的食物，千万不要买

俗话说，疾病来自口腔，我们通常在买蔬菜时必须保持警惕，仔细观察蔬菜的颜色和气味，只要发现异常应该直接放弃，特别是这五道菜应该尽量少买。

注意，不要购买这五种颜色异常的食物

1、紫菜发红

紫菜的红色表明它吸收了水分和霉菌。虽然紫菜上没有霉菌，但不能扔掉，因为霉菌产生的一些有害毒素会对肝脏和肾脏造成损害。如果红色不明显，害怕浪费，你应该在吃之前加热。

2、豆干太亮了

我们生活中常见的豆干是棕色和白色的。虽然它们都是棕色的，但颜色也分为浅色和深色。所有看起来不错的豆干都应该染色。一些不好的企业会用焦糖染豆干，这可以提高豆干的外观水平。颜色明亮，成本低。然而，焦糖颜色是合成的。如果添加大量的色素，可能会对身体造成一定的损害。优质豆干能明显闻到豆香，劣质豆干能闻到刺鼻的酸味，可能是染色后发霉的豆干。

3、虾皮发红

一定要买新鲜的虾皮。如果放置时间过长，不完全干燥，会滋生大量细菌或霉菌，甚至产生亚硝酸氨等一级致癌物。新鲜虾皮颜色白色，无异味。如果虾皮潮湿发红，甚至闻到刺鼻的味道，说明虾皮放置时间长。

4、木耳两侧发黑

正常情况下，黑木耳的正面应该是黑棕色，背面应该是灰白色的，而不是颜色越黑越好。为了降低成本或增加木耳的重量，一些不良企业会提前将木耳浸泡在硫酸镁中。浸泡后的木耳两侧呈黑棕色，没有正面和背面，表面会有小的白色晶体。

5、银耳太白

优质银耳颜色应微黄、松散、干燥、光滑，肉质较厚，闻起来像淡菜。一些坏企业会用硫磺熏制银耳，掩盖银耳的淡黄色，甚至使发霉的银耳看起来更加鲜艳。浸泡过的银耳颜色洁白刺鼻。

温馨提示

除上述配料外，您不能购买鲜红的辣椒面。一般来说，辣椒面应该是橙色的。为了获得高额利润，一些不良企业会用劣质辣椒制作辣椒面，然后加入胭脂红或工业染料。你不能贪图便宜而选择配料来控制你的好饮食。