为什么与别人共餐容易感染幽门螺旋杆菌？

幽门螺杆菌感染部位集中在十二指肠和胃，是胃病的罪魁祸首。如果不及时治疗，可能会诱发胃癌。幽门螺杆菌具有很强的传染性，可以通过与患者一起进食而感染。

为什么幽门螺杆菌容易感染与他人共进晚餐？

如果你和幽门螺杆菌感染患者一起吃饭，你可以通过唾液传播进入食物，然后进入胃部，导致幽门螺杆菌感染。因此，与他人共进晚餐很容易感染幽门螺杆菌。幽门螺杆菌是一种厌氧细菌。除了胃，它也很容易在口腔中生存。如果你不注意口腔清洁，幽门螺杆菌会留在牙齿之间的缝隙中，然后随着食物或唾液吞咽进入胃部，这将对胃粘膜造成持续损害。

此外，总是吃辛辣刺激性食物会刺激胃粘膜，引起胃溃疡，导致慢性胃炎，如果此时只是吃不干净的食物，感染幽门螺杆菌的可能性显著增加。唾液也含有这些细菌，可以通过接吻和其他亲密接触感染。此外，许多人喜欢吃生牛肉或牛排，没有高温烹饪，会有大量的细菌，幽门螺杆菌会进入胃，诱发感染。

如何预防幽门螺杆菌感染？

1、勤洗手

养成饭前饭后洗手的好习惯，尽量用肥皂和流水洗手。集体用餐时，准备公共筷子和勺子，把你想吃的食物放在盘子里。外出就餐时，尽量带上自己的盘子和筷子，以防止病毒和细菌感染。

2、冷食必须清洗干净

吃水果和蔬菜前必须清洗干净，可以在盐水或醋水中浸泡10分钟。此外，如果家庭感染幽门螺杆菌，应注意餐具隔离，以确保家庭不受感染。父母在喂孩子之前不要咀嚼食物，这可以增加幽门螺杆菌感染的可能性。及时处理粪便和呕吐物，手和器具必须消毒。

3、饮食调理

一日三餐定期定量，确保营养丰富，食物软腐烂，易消化，采用少量多餐的原则。慢慢咀嚼，不能吃得太饱，也不能吃生、冷、酸、辣和油炸刺激性食物。此外，你不能吃腌制和熏制的食物，亚硝酸胺有致癌作用。

温馨提示

每天煮筷子10~15分钟可以杀死幽门螺杆菌，晚餐时尽量选择筷子。通常可以多吃大蒜，含有有机硫化合物和黄酮醇可以抑制这些病毒，并帮助人体降解致癌物。但胃溃疡不能吃大蒜，以免加重溃疡。