食物真的会相克吗？这4个常见的食物相克谣言，不要再相信了

在现实生活中，许多人相信食物，特别是一些老年人，特别重视这些，总是担心食物会被克服，吃下去会生病。事实上，食物克是一个谣言，在营养和食品方面，没有食物克的理论，这是一个危言耸听的谣言。

为什么食物相克是谣言？

食物克似乎非常可靠，但实际上没有科学依据。人们吃了所谓的克食物后感到不舒服的原因可能是由食物中毒或食物过敏引起的，这与食物克无关。这种谣言之所以广泛传播，与根深蒂固的传统观念有关，需要长期的努力才能扭转这种观点。

生活中常见的食物相克谣言是什么？

1、柿子和螃蟹不能一起吃

许多人相信这种食物的谣言，认为柿子和螃蟹不能一起吃，否则会让人胃痛，严重会死亡。事实上，胃痛的原因不是由柿子和螃蟹一起吃引起的，而是由柿子本身引起的。如果柿子不成熟，单宁含量很高，与果胶和膳食纤维混合，会导致消化道阻塞，胃痛，与螃蟹无关。

2、一起吃虾和水果会形成砷

在日常生活中，许多人在吃虾时不吃水果。他们认为虾含有五价砷化合物。如果他们吃水果，他们会与水果中的维生素C发生化学反应，形成砷。这没有科学依据。在大多数情况下，虾是稳定的有机砷。食用后，它们会很快代谢，没有条件与维生素C发生反应。即使你与维生素C发生反应，你也需要有一定数量的虾，也就是说，你需要吃很多虾和水果才能产生理论效果。所以虾和水果可以一起吃，不要危言耸听。

3、鸡蛋和豆浆不能一起吃

有些人认为鸡蛋和豆浆是克制食物，他们一起吃会抵消营养，好不要吃。这是一个谣言，虽然大豆含有蛋白酶抑制剂，但它确实会影响蛋白质的消化和吸收。但把大豆变成豆浆，这样一个过程，会使蛋白酶抑制剂灭活，也就是说，没有办法发挥任何抑制作用，自然不会影响鸡蛋的营养。

4、豆腐和菠菜不能一起吃

豆腐和菠菜一起吃，会产生大量的草酸，会让人体产生结石，这实际上是一个谣言。虽然草酸确实与结石有一定的关系，但草酸并不一定会有结石。虽然大豆含有草酸，但在制作豆腐后，草酸的含量非常低。虽然菠菜也含有草酸，但草酸在加热后会大大降低。所以两者一起吃没有问题，两者并不相容。

食物克理论没有足够的科学依据，不要傻傻地相信。以上四种常见的食物都是谣言，这四种食物可以随意食用。如果吃完后感到不舒服，不要从食物克中找到原因，你可以从食物过敏或食物中毒中找到原因，尽快去医院检查，这更。