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雪糕融化慢添加剂越多？ 别再被这个谣言骗了
添加剂种类越多，冰淇淋的融化速度就越慢？昨天，这样的消息在网上传播，让喜欢冰淇淋的消费者不禁担心冰淇淋的。这是真的吗？
冰淇淋越不融化，添加剂越多？
适当使用添加剂可以提高冰淇淋的质量和耐熔性，但对于生产者来说，添加剂越多越好。过多的添加剂会破坏冰淇淋的质量，实际剂量也应考虑技术条件和成本等因素。此外，冰淇淋耐熔性的提高不仅取决于食品添加剂。通过改进食品原料和生产工艺，人们实际上可以制作出更好的防熔冰淇淋。在过去的几年里，一家名为“海藻食品研究所”的日本公司在室温下推出了一种可以保持一小时不融化的冰淇淋。这种冰淇淋的特点是使用了一种较少的食物成分——豆渣。研究人员发现，含有豆渣的冰淇淋比普通冰淇淋更难融化。所以冰淇淋越难融化，添加剂就越多。
如何选择冰淇淋
1、好淘汰鲜艳的冰淇淋
首先，当然，这取决于颜色。很多时候，冰淇淋上的各种颜色都是通过色素混合而成的，如日落黄、柠檬黄、胭脂红等。如果你选择一个五颜六色的冰淇淋，这意味着你至少可以吃5个、六种色素。选择冰淇淋时，颜色种类越简单，冰淇淋越不鲜艳越好。
2、仔细检查包装
当你买冰淇淋时，你好仔细观察包装。首先，看看制造商是否可靠，它是否在生产中。此外，还需要了解包装是否有渗透缺陷，以及冷冻机是否造成两种污染。如果有变化，这意味着在运输过程中可能会遇到高温，并且在低温环境中没有保存，可能会有更多的细菌。
3、尽量不要选择口感滑腻的冰淇淋
一般来说，高脂肪是一种光滑的食物，所以冰淇淋的光滑味道是一样的。一般来说，在奶油冰淇淋或冰淇淋中，脂肪含量可以达到30%以上，几乎所有的嘴都是奶油的节奏。 而且，由于价格原因，冰淇淋很少用于纯天然奶油。好不要吃太多脂肪食物，所以不要尝试选择油腻的冰淇淋。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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