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如何保存青蟹？
如何保存青蟹？青蟹将在许多沿海城市销售，并将在一定的季节出现在市场上。但是如果有些人买回来，不想马上在家煮，他们怎么能保存包裹的青蟹呢？如果这么美味的肉保存不好，那就是浪费。青蟹肉富含蛋白质和氨基酸，价格流行，所以很受欢迎。如何保存青蟹？
一般来说，海鲜很难保存，即使可以保存，时间也不能长。常见的储存方法是用冰来保持绿蟹的新鲜度，这样你就可以保持肉的新鲜度，有以下方法。
活蟹应放置在阴凉潮湿的地方，不受风吹日晒，但必须透气。适宜温度为8~18℃，5℃以下39℃以上，短时间内死亡，避免放入冰箱。每天使用18个‰盐水浸泡5分钟(水必须满至蟹嘴以下，浸泡时间过长会导致死亡)，每天在适宜的温度下浸泡5~10天，一般3~5天。
1、绳子绑好，放在冰箱冷藏室里.
2、把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦或者想储存，可以给螃蟹喂一些芝麻或者碎鸡蛋，加一些黄酒，可以催肥.
3、保持湿润。活一两周没问题。不要把它浸泡在水里。养殖场所通常放在水泥池中，每天喷水，有时放一两个月.
以上是关于如何保存绿蟹的问题。我相信每个人都知道，如果绿蟹用冰块储存，肉的质量会有一点变化，所以我们应该在短时间内吃。我还想提醒你，你不能吃太多的海鲜，因为海鲜又湿又热。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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